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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2015年5月 1日

食物アレルギーの方にもおすすめ☆美味しい野菜がたっぷり食べれる!リヨンのベジタリアンレストラン


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食物アレルギーの方にもおすすめ☆美味しい野菜がたっぷり食べれる!リヨンのベジタリアンレストラン

野菜不足になりがちなフランス料理、たっぷりもりもり野菜が食べたい...。

有機農産物「BIO(ビオ)」製品を使用した、ベジタリアン料理と各国料理のレスランSOLINE(ソリン)に行ってきました。


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パールデューショッピングセンターから徒歩10分ほど。普段歩かない殺風景な通りにひょっこりあります。アラブ街のギヨティエール駅から歩いて一直線のところに位置していて、周辺はケバブ屋さんなどアラブ系のお店に囲まれてます。


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表向きは一見スーパーみたい。


入口入ってすぐ左手に「今日のおすすめ」の書かれたメニューボードがあります。フランス語の筆記体が慣れないと(慣れても)読みにくいです...。毎日ではないですが、ソリンのfacebook に日替わりメニューを更新しているので、気になる方は先に調べるという方法もあります。

 

|メニューボードの解説

オレンジラインの下に料理教室の料金と内容が書いてあり、

緑ラインの下に今日のメニューが書いてあります。

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この日のメニューは

スープ Soupe

ココナッツミルク、キウイ、リンゴ、ケールのスムージー

ソリネット Solinette

チーズ、かぼちゃ、ポロねぎのクランブール

今日のおすすめ Suggestino du jour 

モロッコ料理:フェンネルとレモンを使ったひよこ豆のタジン+クスクス

今週のおすすめ Suggestino du semaine 

韓国:椎茸と豆腐の野菜カレー+タイご飯

デザート Patisseries 

・フォンダンショコラ

・ケシの実のケーキ(delice au pavot)

・レモンタルト

・チーズケーキ

・ルバーブタルト

・コンポートまたはヨーグルト

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読めなくても、料理がショーケースに並んでるので目で見て選べます。こちらはケーキ。デザートはカゼイン(牛乳に含まれるタンパク質の一種。)、グルテンフリーだそうです。

 

|注文の流れ

単品かセットメニューを決めてオーダーし、スタッフがよそって、そのあとすぐお会計。好きな席に座って食べます。

【セットメニュー】

■entrée-plat 13,50

・前菜(solinette または スープ)

・メイン(おすすめの一皿 または サラダ盛り合わせ)

■PLAT-DESSERT 15,00€

・メイン(おすすめの一皿またはサラダ盛り合わせ)

・デザート

■COMPLÈTE 19,00

・前菜(solinette または スープ)

・メイン(おすすめの一皿またはサラダ盛り合わせ)

・デザート

・温かい飲み物 (コーヒー、紅茶、チャイ(ミルクティー))

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お店の方は笑顔のあるフレンドリーな接客です。

サラダがどれもカラフルで美味しそう、野菜がもりもり食べたかったのでサラダ盛り合わせにしました。

単品で今日のおすすめだけ、サラダ盛り合わせだけを選ぶこともできます。

・今日のおすすめだけSuggestion au choix 10,50 €

・サラダ盛り合わせだけGrande salade du chef10,50 €


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お花見会で知り合った学生さんとお友達3人で楽しい食事。スタッフの方がさっとテーブルくっつけて席をつくってくれました。入口のホールと、2段くらい上に上がった席と、個室風、一人でも食べれるカウンター席があります。

お店の奥にあるカウンター席の先は調理場で、お料理してるところが見えました。電子レンジなし、アルミニウム製品なし、テフロン加工などの調理器具なしとサイトに書いてありました。


DSC04543.JPG

カラフルなサラダ

・人参・ビーツ・ニラ(?)・ゴマ

・じゃがいも・燻製豆腐・カリフラワー、人参・ハーブ

2種類のキャベツ・ラディッシュ・ハーブ・かぼちゃの種

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真ん中のチーズがきれいに緑のカビがついていて、食べて慣れてないため本当に食べられるのかしらと躊躇しましたが、思い切って食べてみれば食べ応えのあるかためでさっぱりした味。カビもほとんど感じず食べれました。

どれも美味しかったですが、特に人参のサラダはごま油が入っているのか懐かしい味でお気に入りです。ジャガイモサラダの人参はよく見るとお花型になってて、まさかフランスで食べると思わなかった燻製豆腐に驚きました。

スパイスを使って作るので味のバリエーションが豊富なのだそうな。

お水とパンは無料でついてきます。パンも単品でいろいろ種類がありました。


DSC04542.JPG 

次々入ってくるお客さんの中年の方が多いような気がします。近くの席のおじさまがビールを飲んでました。お店のビールやジュース、紅茶もこだわってるようです。次行ったときは飲んでみたいな。

DSC04546.JPG

食べ終わったら下膳台に自分でかたずけます。この感じ食堂みたいです。

 

今回は店内で食べましたが、持ち帰りもokで自分で容器を持って行くと10%割引になるそうです。午後はティーサロンになり、料理教室もやっています。

 

また来たいお店でした。大きな目印がなく道がわかりにくいので確認してから行った方が良いです。


plan.gif 

SOLINE(ソリン)

89 rue Paul Bert 69003 Lyon

11h30 - 16h00(ラストオーダー15h)

※土日休み

http://www.soline.net/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年5月 1日
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      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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