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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

フランス・リヨン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年8月15日

フランスのヴァカンス2「ヴァンデ県での夏休み」


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フランスのヴァカンス2「ヴァンデ県での夏休み」

今回はヴァンデ県の名物を紹介しながら、フランスの夏休みの様子をお届けします。

朝食にヴァンデ名物「ブリオッシュ

"ブリオッシュ"と聞くと「デベソなマフィン型のパン」をイメージしますが、フランスで売ってるブリオッシュの形はいろいろあります。手のひらサイズのコッペパン形だったり、丸い形だったり。

ヴァンデ名物のブリオッシュは、ホテルブレッドみたいなこのジャンボサイズをカットして食べます。三つ編みに編み込まれているのが、ふわふわ食感の軽い仕上がりのポイントです。リヨン市内のパン屋さんのブリオッシュは、正直硬くてパサパサしてて美味しくないのですが、このヴァンデのブリオッシュはしっとりとして、口にバターの味と香りが広がります

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夏のヴァンデは涼しい

ヴァンデとリヨン.png

猛暑で毎日32℃以上だったフランス南東部のリヨンから、中西部のヴァンデ県に来てみれば、23℃でとっても涼しかった。半袖や短パンの真夏の衣類ばかりをスーツケースに詰め、暑いと思って薄いパーカー一枚しか持って来なかったので、気温の下がる夜は肌寒かったです。この後旅行を予定してる、ポルトガルの天気予報も平均23℃。朝は16℃でした。このまま行ったら風邪引きますね。海沿いは涼しいのだと学びました。

ランチはお庭でBBQ

午前中は新聞読んだり、テレビ見たり、家でのんびり過ごし、お昼は庭でバーベキューです。

フランス人は太陽が大好き。曇り空だった朝の雲が風に流れ、日が差したら、庭の木の下にテーブルを運んで家族みんなで食事します。雨が降ったり、くもりだった時は日の当たるテラスの屋根の下に引っ越します。

ヴァンデ県での夏休み (2).jpg

フランスは家庭でも、前菜、メイン、チーズ、デザート、コーヒーの順に食べている。

この日の前菜は、グレープフルーツとアボカド、えび。オリーブオイルとバルサミコ酢でいただきました。

夏はバーベキュー

午前中に家の近くにあるいつものお肉屋さんへ、バーベキュー用のソーセージと、くし刺しお肉を買いに行きます。このソーセージが旨いのです!

家ではパパが肉焼き奉行。お肉が焼けたら家族のお皿に「できたよ~」とのせてくれます。

ヴァンデ県での夏休み (3).jpg

羊肉がうまい

ヴァンデ県での夏休み (5).jpg

粗塩を指につまんで、パラっとかけていただきます。ナイフで食べますが、グルマン(gourmand)は手に取って、骨についたお肉まで美味しくいただきます。※グルメではなくグルマン。しばしば食いしん坊という意味で使われます。

ヴァンデ県特産の「モジェット」mogette

ヴァンデはフランス有数の穀倉地帯で、白いんげんの一種「モジェット」が特産品。煮込み料理に使われたり、食事のつけ合わせの定番です。白いんげんという意味のアリコ・ブロン(haricot blancs)とは別に、モジェットという名前で、乾燥、冷凍、煮込んで味付けした瓶詰などがスーパーに販売されてます。

フランス全土にある冷凍食品店「ピカール 」にも、ヴァンデ産のアリコ・ブロンが置いてありました。

ヴァンデ県での夏休み (4).jpg

今日のデザートはアイスクリーム

ヴァンデ県での夏休み (6).jpg

パッケージのハートマークにご注目。フランスの定番市販アイスのほとんどに、このマーク付いています。ヨーロッパではシェアトップのアイスクリーム事業で、ポルトガル、スペインでは毎日のように目にしました。(屋台やバルで看板出して売ってるから。)

このハートマークのアイスは、ヨーロッパ以外にもバリやカンボジアでも売っているのですが、興味深いのは「世界各国で名前が違う」こと。

アイスのマーク.jpg

フランスではMiko

ポルトガルではOla

スペインでは Frigo

イタリアではアルジダ(Algida)というそうです。ローマ特派員さんの記事 で紹介されています。

※なぜ違うのかはこちら のブログで詳しく書かれています。

ヴァンデ県での夏休み (7).jpg

ティラミス味美味しかった。厚めにカットして7人分くらいあります。

同じMikoマークでダントツお勧めなのはマグナム です。激ウマなので、是非食べてみてください。

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2015年8月15日
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    • 特派員プロフィール
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      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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