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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2015年8月 1日

フランスの夏に「シャランテメロン」


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フランスの夏に「シャランテメロン」

メロン(1)_R.JPG

6月~9月にかけてスーパーやマルシェで山積みに並ぶメロン。

マルシェで1個2.50€くらいで買えます。旬の7月・8月は1個1.50ユーロが格安。

水分たっぷりのメロンは食欲がない夏の救世主です。


店頭でよく見るのは シャランテメロン(melon charentais)。

日本のマスクメロンより一回り小さいサイズ。 

メロン(2)_R.jpg

濃いオレンジ色の果肉。ジューシーで良い香り。

 

|フランスのメロンの食べ方

メロンと言うとデザートのイメージですが、家でも「前菜、メイン、チーズ、デザート」の順番に食べてるフランスは、『生ハムメロン』で前菜に出てくる

半分に切って種を除いたところにポルト酒を注ぎ、スプーンですくって食べたりも。


|選び方

マルシェで買うときは、お店の人がいつごろ食べるのか聞いて選んでくれます。

スーパーは1.50€のバーゲンをよくやってて、安く帰るのが魅力。選ぶ時は、重くて押すと柔らかく、茎が簡単に取れるものを選ぶ。その日または翌日食べるのに適しているのは、茎の周りにひび割れがあるものがいいそうです。

ハズレを引くと甘さひかえめで、シャクシャク固い感じ。当たりはやわらかく甘くてジューシー。旬の時期はハズレも少ないのでぜひ買って食べてみてください。

メロン (3)_R.jpg

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年8月 1日
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      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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