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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

フランス・リヨン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年3月12日

リヨンのあっさり系ラーメンの美味しいお店『慈山(じざん)』Djizan


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リヨンのあっさり系ラーメンの美味しいお店『慈山(じざん)』Djizan

2015年にオープンしたソーヌ川向かいのラーメン屋「慈山」。
リヨンで人気の日本料理レストラン『TOMO(トモ)』のオーナーが開いたお店だそうです。


これまで「日本のラーメン風」が食べられるお店はあったのですが、日本でも引けを取らない美味しさのラーメン屋さんはこちらが初めてです。間違いなく今リヨンで一番おいしいラーメン屋さんだと思います。
あっさり系ですが、だしのきいた透き通ったスープは、味の濃い日本料理を好むフランス人にも好評です。


慈山 (7).JPG

土曜日のお昼に行ってきました。
お客さんの半分くらいが日本人でした。
小さい店内はすでにいっぱいで、4人掛けのテーブル席に座っていた
カップルと相席させてもらいました。


予約はできないのでご注意

週末ランチが特に混むそうです。ディナータイムの方が落ち着いていて、入りやすいみたいですよ。
4人掛けのテーブル席が3つと2人席が1つ、あとはカウンター席なので、
3人以上のときは外で待つ可能性が高いので開店時間に行くのをおすすめします。


メニューは壁の黒板から選ぶ
左から順に、フランス語メニュー、日本語メニュー。3番目の黒板に、それぞれのラーメンのトッピングとスープの内容がフランス語で書いてあります。
選んだラーメンに 煮卵、もやし、メンマ、コーン、焼き豚、塩バターが入ってない場合は、好みでトッピング追加できます。

慈山 (1).JPG

日本語で書いてあるから読みやすい。
醤油、塩、みそ、べジみその全部で4種類。特別メニューでピリ辛ラーメンもありました。たぶん担々麺かな。
お店のスタッフは日本人。席に着いてから、注文を聞きに来ます。もちろん日本語okです。
豚餃子と醤油ラーメン、塩ラーメン、アペリティフに梅酒を注文しました。


まずは餃子。
もちもち食感の皮に、たっぷり具材が入ってます。

慈山 (3).JPG

豚肉餃子 Gyoza au porc (5個) 5,50


慈山 (6).JPG

塩ラーメン Shio Ramen 10,50
塩ラーメンには煮卵ついてませんでした。トッピングでつけとけばよかったなぁ。
チャーシューはぱさぱさで味がなかったですが、それ以外あっさり味でとっても美味しかったです!


慈山 (5).JPG

醤油ラーメン Shoyu Ramen 9,50
こちらもあっさり。スープは飲まない派ですが、美味しかったので珍しく飲みました。
添えてあるのはサラダほうれん草です。

慈山 (4).JPG

まるで日本にいるみたい。


今度は味噌ラーメン食べに来よう。
『ベジみそらーめん』は豆乳ラーメンだそうです。(他の方のブログ情報)もやしがモリモリのってて、こちらも美味しそうでした。

慈山 (8).JPG

おすすめのカウンター席からは、旧市街の家並みとフルヴィエール大聖堂が見えます。


ラーメン屋さん
慈山(じざん)/ Ramen Djizan
住所 60 ter quai Saint-Vincent, 69001 Lyon
営業時間 12:00-14:00 、19:00-21:30
定休日 日曜日・月曜日
http://www.djizan-ramen.fr/



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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年3月12日
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      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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