海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > リヨン特派員ブログ > フランスのマルシェで、グリーンアスパラを買ってみた

フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

フランス・リヨン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年4月30日

フランスのマルシェで、グリーンアスパラを買ってみた


メール プリント もっと見る

フランスのマルシェで、グリーンアスパラを買ってみた

春はアスパラが旬。
フランスでは、ホワイトアスパラの方がメインで売られているのですが、今回はグリーンアスパラを買ってみました。
春が旬「ホワイトアスパラ」を買ってみた


マルシェに行ったら、グリーンアスパラだけを山盛り横一列にずらーっとならべて販売しているお店があって、1キロ 5.50ユーロ/kg(670円)で売ってた。
スーパーで見た1束の重さを目安に、
500gください。」と注文して、お店の人がアスパラを量りに乗せると200gオーバーで700gあった。
700gでいい?」って聞かれて、えっ?と思いながら、
「いえ、500gください。」と答えたら減らしてくれました。(最初からそうしてほしいですが。)


次のマダムも
500gを注文、
お店の人が量りに乗せて「
800gでいい?」と聞き、
「いえ
500gください。」とマダム。
お店のおじさんの販売テクニックなのでしょうか。
初めて買う人は押しに負けないようにご注意ください。

Asperges_vert (1).JPG

細めのと中太が混ざって、全部で17本。497g(2.73ユーロ)でした。
ホワイトアスパラに比べて、家計に響かない程よい価格。これならまた買って食べよう。

フランスは野菜や果物が安いとよく言われますが、
日本の春のアスパラと比べてみるとどうでしょうか?安いのかな?

ちなみに一日の野菜摂取量は 350g以上。
最低5種類の野菜を取った方がいいということで、1種類70gを目安とすると、アスパラは3本くらいだそうです。ではこれは6回分くらい楽しめるのか。



選び方のポイント

1、アスパラの穂先が締っているもの。
2、しわっぽかったり、切り口が茶色くない、切り口が新しいもの。
鮮やかな黄緑色のが柔らかく美味しいそうです。

アスパラは買ったらすぐに茹でた方がいいそうなので、白ごはん.comというサイトのグリーンアスパラのゆで方/下ごしらえ を参考にして早速ゆでてみました。

Asperges_vert (3).JPG
Asperges_vert (2).JPG

4月に入って安くなってきたラディッシュも添えて。
フレッシュで美味しかった。新鮮なグリーンアスパラ6月まで楽しめるそうです。



リヨン特派員ホームページ


記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年4月30日
« 前の記事「フランスのマルシェで、春が旬の「ホワイトアスパラ」を買ってみた」へ
»次の記事「4月は赤紫のハナズオウが見頃「バハドゥリアン広場」」 へ
おすすめ記事
    リヨン特派員 新着記事
    リヨンでしか食べられない!大統領のケーキ「プレジダン」 ~ホールケーキ編~
    夏はリヨンでバーベキュー!フランスの肉屋さんで肉を買う
    2度目のリヨン観光コース
    リヨンで美味しいクスクス食べるならLe Hoggar(ル・オガー)
    無人運転の電気自動車NAVLY(ナヴリ)に乗ってみた
    夏はパイナップル寿司!?フランス風のスシを食べるなら「Sushi Shop」 
    リヨンの夏、お店のバカンス休業について
    7月のリヨン街歩き
    1年前の同じ月に投稿された記事
    バゲットもクロワッサンもおいしい♪リヨンの「ブーランジェリー・サン・マルク」
    【ロワール地方】フランス中世の大テーマパーク「ピュイ・デュ・フー(Puy-du-Fou)」 ヴァンデ県
    【ロワール地方】Puy-du-Fou(ピュイ・デュ・フー)の2015年 料金・アクセス情報
    リヨンの老舗ショコラトリー「voisin(ヴォワザン)」でチョコレートを買う
    リヨン定番土産「ヴォワザン3つの名物菓子」
    リヨン土産といえば銘菓「クッサン・ド・リヨン」

    フランス ツアー最安値


    2017/8/21更新

    フランス 航空券情報


    フランス旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■フランスの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ミラノイタリア/ミラノエキスポイタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バレンシアスペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスロヴェニア/リュブリャナチェコ/ブルノチェコ/プラハデンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/シュタインバッハドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミンデンドイツ/レーゲンスブルクノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/サンローフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • リヨン特派員

      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
      リヨン特派員facebook
      リヨン旅なび

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集