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フランス/リヨン特派員ブログ AKINO

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2017年7月27日

リヨンでしか食べられない!大統領のケーキ「プレジダン」 ~ホールケーキ編~


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リヨンでしか食べられない!大統領のケーキ「プレジダン」 ~ホールケーキ編~

100312‗ベルナション.JPG

リヨンの有名ショコラトリー「ベルナション 」の名物といえば、大統領のケーキ「プレジダン 」。

今回は、ホールケーキを買いに来ました。

140924_ベルナション (3).JPG

カフェで1人分サイズを食べたことがあるのですが、パティシエの方によると、ホールケーキとは中の構造が違うのだそうです。

141125_ベルナション.jpg

ベルナションがバカンス休業に入る前日に行きました。

2017年は7月22日から8月21日まで休みだそうです。

140605‗ベルナション.JPG

ショーウィンドーには「プレジダン」がラスト1個!

値段は29.60ユーロ(3900円)でした。(※ホールケーキは、大きさによって値段が違います。)

大きな正方形の白い箱に入れて、さらに手提げ袋に入れてくれました。

ケーキを買うとき、試食のミルクチョコレートをいただきました。

170721_ベルナション_ガトープレジダン (1).JPG

夕食のデザートに4人で食べました。

広いお店のショーウィンドーで見るのと違い、家のテーブルの上にのせると存在感が半端じゃない(笑)

170721_ベルナション_ガトープレジダン (2).JPG

上にのってるチョコレートのフリルを取り外して、8つにカット。

フリルをカットすると、チョコレートが飛び散って、テーブルの上がチョコレートだらけになりました。

真夏だったので冷蔵庫に入れましたが、冷やさない方がよかったかも。

4人で1切ずつ食べてお腹いっぱい。残りは後日食べました。

リヨンに旅行に来たら、ベルナションの大統領のケーキをぜひ食べてみてください。

プレジダンのフリルを作る様子が見れます。シェフのフィリップ氏も登場します。


Bernachon(ベルナション)

住所 42, cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon

≪ブティック≫

営業時間 8:30~19:00

定休日 日・月

≪カフェ≫

Bernachon Passion(ベルナション・パッション)

営業時間 9:00~18:30(ランチは12h~14hまで)

定休日 日・月

www.bernachon.com



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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      リヨン特派員
      AKINO
      結婚後、2013年からリヨン在住。米どころ新潟生まれで、パン王国に住んでも、バゲットよりごはんを愛する。趣味は、地方名物をテーマにした街巡り。車がないので、列車やバスを使ったローカル線の旅を基本としています。リヨンとローヌアルプ地方の魅力的な観光スポットを日々発掘、お届けします。
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