ハワイ／マウイ特派員ブログ
Satoko

先日、シェラトン・マウイで行われている、カアナパリ・サンセット・ルアウに行ってきました。

シェラトンホテルは、カアナパリビーチの北の端、ブラックロックに隣接するホテルです。
このブラックロックでは、毎夕サンセットの頃、古代ハワイアンの戦士に扮した男性が、
松明を手にトーチを灯しながらクリフを駆け上がり、松明と首にかけたレイを海に捧げて、
海に飛び込む儀式が行われます。
ルアウのチェックインが済んで、美味しいカクテルを飲みながら、ハワイアンミュージックと共にこのセレモニーが見られるのは、カアナパリ・サンセット・ルアウならでは。

ディナーの前には、女性ダンサーの方々がポイ・ボール（トンガのダンスで使用する小道具です）の回し方や、パレオの巻き方などを見せてくれます。
男性ダンサーは、槍や石を使って遊ぶハワイアンのゲームを披露してくれます。
また、土の中で一晩掛けて蒸し焼きにした、豚（カルア・プアア）をオープンするところも見られますよ。

ディナーは、ハワイアン・ビュッフェ。
グリーンサラダ、ロミロミサーモン、ポイ（タロイモをすり潰してペースト状にしたもの）、
カルア・ポーク、フライドライス、紫のスイートポテト、マヒマヒのソテーや照り焼きビーフなどのハワイならではのビュッフェメニューです。
本格的ハワイアンフードというよりは、少し西洋風にアレンジされていて、誰の口にも合うおいしいディナーでした。
もちろん、デザートビュッフェもあります。
飲み物は、バーカウンターがあって、ビール、ワイン、カクテル類が飲み放題です。

ディナーの後は、お待ちかねのショウ・タイム。
カラフルな衣装の美男美女が、ハワイを初め、タヒチ、トンガ、サモアのダンスを披露してくれます。

時々、観客をステージに招いて、ダンサーたちと一緒に踊ったり、
観客のお誕生日やアニバーサリーをお祝いしてくれたり、観客参加型ショウで、大いに盛り上がります。
ショウの締めくくりは、やはり、ファイアーダンサーの登場で、観客のテンションも最高潮。
バンドのドラムも担当していたファイアーダンサーさん、素敵でした。

最後に出口の所で、ショウに出ていたダンサーの方たちと記念撮影をして帰りました。

ショウの演出は、ハワイを代表するダンサー、ミュージシャンのプロダクション、Tihati Production。
ハワイ各島で、ルアウを行っているプロダクションだけあって、
｢これぞルアウ！｣という演出で、ほんとうに楽しい夜を過ごしました。

カアナパリ・サンセット・ルアウは、月曜日と水曜日、シェラトン・マウイで開催しています。
飲み放題とビュッフェ・ディナーと楽しいショウで、一人＄99（子供 6-12は、$52）、
プレミアム席（前2列のテーブル）は、＄10増しです。

ご予約は、各ホテルのコンシェルジェさんにお願いするか、
電話 808-877-HULA (4852)まで。

また今年もマンゴーの季節がやってきました。
ラハイナの町をドライブすると至る所でたわわに実を付けたマンゴーの木を見かけます。

今日は、うちの大家さんの庭のマンゴーを使って、マンゴー・サルサを作りました。
この時期、マンゴーのお裾分けが多いのです。
普通に毎日マンゴーを食べていても、冷蔵庫にはまた次のマンゴーがやって来る・・・という状態。
で、たまにはマンゴー違った形で食べてみようと思って作ったのが、このサルサです。
お友達にも好評だったので、たくさん作ってお裾分けします。
冷蔵庫のマンゴーを減らす苦肉の策です。

今日使った材料は、

大家さんちの特大マンゴー　2個
玉ねぎ（中）　1個
ベルペッパー（大）　1個
トマト（中）　1個
レモン　1個
ライム　1個
ハラペーニョ　2個
シーズニング入りハワイアンソルト　少々
ブラックペッパー　少々
シアントロー（パクチー）　適宜

マンゴー（上の写真の様に切ると簡単です）、玉ねぎ、ベルペッパー、トマトを細かく切って
ボールに全部入れる。

みじん切りにしたハラペーニョを加え、レモンとライムを搾って混ぜ合わせる。
塩コショウで味を調えて、シアントローを細かく手でちぎって加えて出来上がり。

トルティア・チップスと一緒に食べるとヘルシーおやつになります。
白身魚やチキンのソテーに添えてもおいしいです。

日本ではマンゴーが過剰状態になることはないと思いますが、
ご旅行中にファーマーズマーケットなどでマンゴーをたくさん買ってしまって食べきれない・・・
なんてことになったら、試してみてください。(^_^;)

レインボー・ロールやスパイダー・ロールもいいけれど、
たまには日本風の本格的なお寿司が食べたくなります。
マヨネーズや甘だれじゃなくて、普通のお醤油をちょこっと付けて食べるお刺身やにぎりね。

最近気に入っているのが、カアナパリのハイアット・リージェンシー・ホテルにある Japengo。
ここのカウンターでシェフがお寿司を握るのを見て、
日本酒をチビチビしながら、おつまみやお寿司を食べていると、
日本のお寿司屋さんにいる気分。

ネタは日本から空輸しているものも多く、北海道の生うになんかも食べられます。
青森出身で魚には少しうるさい私は、
マウイでやっとおいしいお魚に巡り会えて、本当に幸せです。
お値段は、日本でお寿司を食べるのと同じくらい（回転寿司じゃないです）。
あまり頻繁には行けないけど、おいしいお魚が恋しい時は奮発します。

デザートのココナッツ・クリーム・ブリュレもお勧めです。
私は、甘すぎるアメリカのデザートにはほとんど（ほぼ絶対っ！）手を付けないんですが、
友達に勧められてオーダーしたこのクリーム・ブリュレは絶品！
ココナッツの殻に盛り付けられて、フルーツと一緒にお皿に載っている見た目もかわいい。
これを食べるだけでも、Japengoに行く価値があると思うほど。

旅行中はいろんなレストランで食事をする機会が多いと思いますが、
日本食が恋しくなったら、是非、Japengoへ。
私のホームシックな胃袋を満足させてくれる貴重なレストランです。

次はおいしいラーメン屋と蕎麦屋が出来ることを、心待ちにしています。

Japengo
Hyatt Regency Maui in Kaanapali
Hours:
Dinner: 5:30p.m. - 9:30p.m.
Happy Hour: 5:00p.m. - 6:30p.m.