After Thanksgiving...（あのターキーさんの行方）
Thanksgiving... 終わりました。
数日かけて準備＆料理されたターキーさんも、すでに消化済み・・・
（＆残り物として、次の出番を冷蔵後で待っています）
まずは、ターキーと言えば「グレービー」？
（らしい＆毎年のことですが、私にはグレービーに「！」を付けるほどの感覚が未だにありません・・・）
なので、私は一般的なグレービーは重くて好きではありません・・・
ということで、旦那さんにリクエストして、捌いたターキーから取った骨とお野菜をローストしたものからとった出汁の旨味をそのまま残した「我が家のグレービー」にしてもらいました。
（関東風に対して関西風のおうどんみたいな感じ？）
また、Thanksgivingと言えば「！」なものが"stuffing"！！
通常はパンをターキーに詰めたりして作るものですが、今年の我が家のスタッフィングは"wild rice"（赤米、黒米、麦など）とターキーのお出汁で作りました。
その他の料理は...
まずはアペタイザー。
セロリとブルーチーズ、またまた"deviled eggs" （今回はカレー味）、そして奥にあるのは、ターキーレバーのムース！
そして、ラデッキオ＆秋のフルーツ（柿、ザクロ、柑橘）＆クルミのサラダ。
これも季節の「芽キャベツ」。
（モントレー辺りでは沢山採れます！）
Thanksgivingの定番アイテム"yam"と呼ばれる「甘いお芋」。
（これにアメリカの人たちは砂糖やマシュマロを入れますが、我が家はショウガで）
そして、ターキーさんはこんな感じになりました！！
ディナーのプレートはこんな感じでした。
Thanksgivingは、日本のお正月のように「家族が集まって食卓を囲む日」なのですが、我が家は旦那さんと私だけ・・・
でも、今年は友人ご夫婦も一緒に楽しい時間を過ごすことが出来ました！
そして、「〆」にはアップルパイ（＆実際にはバニラアイスクリームも）
お腹いっぱい！になりすぎて、夜眠るのに苦労したのは言うまでもありません・・・
次は、クリスマスディナー！
（そして、その日まではいつも通りの軽めの食事で過ごします... 予定では...）
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