美味しい＆お手軽！即席インドカレー
前回は手作りインド料理についてご紹介させていただきましたが、今回は
もっと簡単＆インド土産にもぴったりな「レトルトカレー」のご紹介です。
スーパーの「レトルトカレー売場」の様子。実に様々なメーカーから、
多種多様なインド料理が発売されています。
私もチキンカレー、パニールカレー、豆カレーなど様々なものを試しましたが、
1番のお気に入りはこちらです。
「Kitchen of INDIA」シリーズ。
こちらはインド国内に展開する五つ星ホテル「ITCホテル」がプロデュースしたシリーズで、
ITC内にあるインド料理レストランは「Times of India」などでも度々賞をもらっている
超有名店です。
レトルトでもかなり本格的な味が楽しめますので、お土産or自分用にいかがでしょうか？
1パックで3人分、お値段120Rs（約200円。2012年3月現在）です。
そしてカレーのお供＆おつまみに最適なのがこちら！
インドのおせんべい「Papad（パパド）」です。
軽い塩味と香ばしさがクセになるパパド。インド料理のお店に行くと「お通し」のような感じで
頼まなくても出てくることが多い、それだけインドではメジャーな存在です。
作り方は、なんとガスコンロ（直火）で両面を炙るだけ！僅か10秒ほどでサクサクの
出来立てパパドが楽しめます。
スーパーへ行けば様々なサイズ、フレーバーのものが売られていますので、
こちらもぜひお好みの味を探してみてくださいね！
インドのスーパーで手に入るお土産、この他にもたくさんありますので、今後
少しずつアップしていこうと思います＾＾
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