2013年注目の新ロースタリーカフェSupreme Roastworks ノルウェーコーヒーを味わうならココ!
北欧ノルウェーコーヒー
2013年1月中旬にオープン予定のロースタリーカフェ
シュプリーム・ローストワークス!
ノルウェーの生豆の焙煎業者Supreme Roasterworksが、2013年1月中旬に首都オスロのグリーネルロッカ地区にマイクロロースタリーカフェをオープンします。
2012年1月にフグレン東京店のマネージャーである小島賢治さんが、日本のバリスタの皆さんと一緒にオスロのカフェ訪問をしました。その時の写真も一緒にご紹介します。
カッピングではローストされたコーヒーの風味を評価し、意見を交換しあいます。
(写真は2012年1月当時の様子)
2012年11月、生豆の焙煎だけをしていたシュプリーム・ローストワークスが「カフェをオープンする!」という噂を聞きつけて、再度訪問してみました。
工事はオーナーたち自らが手がけており、ロースタリーカフェのオープンは1月17日以降を予定しています。
カフェの中にある大きな窓ガラスからは、隣の部屋にある焙煎機でコーヒーがロースターされている様子をお客さんが直接見れるようにする予定だそうです。
インスタグラムでは工事中の様子が定期的にアップされているので、覗いてみてください。
住所:Thorvald Meyersgt 18, 0555 Oslo
電話:+47 22 71 42 02
営業時間:未定 日曜休業
ロースタリーカフェのオープンは1月17日以降(予定)
インスタグラム @supremeroastworks
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