歴史あるノルウェーパン、カフェ「バーケル・ブルン」
ノルウェーのおいしいベーカリーチェーン
昔ながらのノルウェーのパンを食べたい時は、100年以上の歴史を誇る「バーケル・ブルン／Baker Brun」がおすすめです。
第一号店は1827年にベルゲンでオープンし、現在ベルゲンには13店舗、オスロには5店舗あります。
マヨールストゥーエン／Majorstuen駅周辺のボグスタッド通りにある小さな店舗には、通りを歩いていた人々がふらりと気軽に立ち寄ります。
写真：オリーブパンとブラックコーヒー
コーヒー豆はオスロ郊外のドランメンにあるロースター「パルス／Pals」のものを使用しています。
パンにはノルウェー経営者連盟(NHO)が定めた全粒穀物の割合を示す赤いマークがつけられており、一番人気は、全粒穀物の割合が50～75%の「おばあちゃん／べステモール／Bestemor」（右写真上）だそうです(39NOK)。
●今回写真で紹介した、
マヨールストゥーエン地区にある店舗
住所：Bogstadveien 30
電話： 23196410
●グリーネルロッカ地区にある店舗
住所：Olaf Ryesplass 3
電話：22376726
●中心地にある店舗
住所：Brugata 15
電話： 22176184
●中心地にある店舗
住所：Klingenberg 5
電話：22832418
●住所：Manglerud Senter
電話： 22264795
公式ＨＰ（オスロ） http://www.bakerbrun.net/
公式ＨＰ（ベルゲン） http://www.bakerbrun.no/
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