海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > オスロ特派員ブログ > オスロでコーヒーの抽出が一番上手なのは?ブリューワ...

ヨーロッパにもどる

地球の歩き方
Web特派員募集

特集&トピック

ノルウェー/オスロ特派員ブログ 鐙 麻樹

ノルウェー・オスロ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年3月16日

オスロでコーヒーの抽出が一番上手なのは?ブリューワーズ カップ予選競技会2016


メール プリント もっと見る

オスロでコーヒーの抽出が一番上手なのは?ブリューワーズ カップ予選競技会2016

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0787.jpg

 14日、抽出技術とプレゼンテーション力を競うブリューワーズ カップ予選競技会がオスロで開催されました。ベルゲンなど他都市でも開催されていますが、一番レベルが高いとされているのが首都オスロ。
 昨年の世界大会の優勝国は、なんとノルウェー! オスロにあるカフェSupreme Roastworksを経営するオッド・ステイナール・トーロフセンさんでもあります。
 コーヒーのレベルが最も高いとされているオスロを代表するということは、すでにトップレベル。今年はオスロからトップの2人が国内大会に進出します。

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0771.jpg

 まずは、結果から。オスロを代表する2名は、再びトーロフセンさん、そしてカフェJavaの人気バリスタ、リーセ・ルーモさんです。写真はリーセさん。
 この2棟のカフェに行くと、2人においし~いコーヒーを淹れてもらえる可能性大です。

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0797.jpg

ルーモさんはプレゼンテーションの際に、豆の産地と農家を説明するイラストも使用しました。

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0756.jpg

トーロフセンさんは、競技直前に会場の隅のテーブルで、黙々と「豆の仕分け」をしていました。
「いい豆と悪い豆を分けるだけで、味が変わるんだ」。

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0761.jpg

 トーロフセンさんは数日前に全国紙アフテンポステンで「ノルウェーで知られていないコーヒー王者」として紹介されたばかり。
 「新聞で紹介された翌日には、店に行列ができたよ。普段はカフェに足を運ばないお客さんたちだったから、嬉しかった」と恥ずかしそうに微笑みます。「すでに世界王者になったのに、なぜまた挑戦するのか?」とたくさんの人々に聞かれるそうです。一度世界タイトルをとれば、その後は大会から退く人が多い世界。王者というタイトルの維持よりも、さまざまな才能が集まる世界大会という環境を楽しむ。肩書に強くこだわらないトーロフセンさんならではです。

 コーヒーの競技会にはほかにもさまざまな種類があり、これからノルウェー代表が続々と決定します。

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0846.jpg

brewerscup_oslo2016_asakiabumi-0853.jpg

Photo&Text: Asaki Abumi

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー
2016年3月16日
« 前の記事「40人の最後の人間VSトランスヒューマン 「生き残るのはだれ?」、ノルウェーから新しいオペラ」へ
»次の記事「オスロのバリスタ大会予選で5人が選んだ音楽、創作ドリンク、ミルクは?」 へ
いっしょに読みたい 関連記事
オスロ特派員 新着記事
4/28よりノルウェーで映画『君の名は。』上映スタート
悪魔と処刑の演出が話題!Slagmaur/ノルウェー音楽ブラックメタル
Moods of Norway /ノルウェーのファッション
オスロ中央駅で電車が延滞
人気店「ノルウェーデザインズ」で北欧ブランドのファッション探し
日本のアニメが大好きな「ポンポコ」Pom poko/ノルウェー音楽
オスロにあるフランスのヴィンテージのお店 Fransk Bazar
「北欧だから」と旅行中に安心しすぎないように
1年前の同じ月に投稿された記事
復活祭はオペラハウスで音楽を無料で堪能!
ジャズで国際交流!日本の高校生が北欧遠征中
ノルウェーで話題の食団体が来日!北欧と日本の食文化を共有する「食の旅」を体験
コーヒーの国ノルウェーで作られた、奇想天外なお茶の映画
ノルウェー映画14本を無料で鑑賞!オスロでドキュメンタリー映画際が開催中
ノルウェーの画期的なパスポートデザイン展が開催中
オスロのスキージャンプ台頂上で、超豪華な無料の1泊を!
ノルウェーの絶景!「トロルの舌」でブラックジャズコンサートが6月に開催予定
大人気ムーミンの人形劇をオスロで鑑賞
ノルウェーコーヒー競技会の結果は?2015年の現地レポート

ノルウェー ツアー最安値


2017/4/25更新

ヨーロッパ 航空券情報


ノルウェー旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■ノルウェーの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

ヨーロッパ特派員ブログ一覧

アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ロンドンイタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ミラノイタリア/ミラノエキスポイタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/ザグレブスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バレンシアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスロヴェニア/リュブリャナチェコ/ブルノチェコ/プラハデンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/シュタインバッハドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミンデンノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/サンローフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ