パリの大衆ビストロの老舗

食事を安く手早く済ませたい、でもせっかくパリにいるのだから、ファーストフードには行きたくないし・・、という時におすすめの店。オペラからさほど遠くないところにある「ブイヨン・シャルティエ」は創業1896年の老舗ビストロ。天井が高く広々とした空間に３５０もの席数があり、一日に2000人もの客が訪れるという。平日の昼過ぎはビジネスマンたちで賑わい、そのテーブルの間を昔ながらの蝶ネクタイにひざ下までのエプロンをつけたギャルソンたちが両腕に５～６枚の皿をのせて忙しそうに立ち働いている。メニューは典型的なフランス大衆料理が多く、前菜にはマヨネーズゆで卵が９F、千切りにんじんサラダ９F、メインにはロースとチキン38F、肉づめトマト36F、デザートもヨーグルト４F、ムース・オ・ショコラ３Fなどなど、とにかく値段が安い。食欲がない時には前菜とデザートだけ、なんて注文もOK。もし空いていれば、店全体が見渡せる2階席に上がってみたい。