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イタリア/パルマ特派員ブログ 西村 明美

イタリア・パルマ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年4月26日

世界遺産・美食の町、パルマからはじめまして。


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世界遺産・美食の町、パルマからはじめまして。

はじめまして。イタリアはパルマから情報をお届けする事になりました西村明美と申します。
よろしくお願いいたします。


昨年末、美食の町として世界遺産に指定されたパルマ。日本では、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの産地とか、
プロシュット・ディ・パルマ(パルマハム)の産地と言った方が分かり易いかもしれません。
クラシック音楽好きな方ですと、ヴェルディの生まれた町、トスカニーニが生まれた町としてご存知かもしれません。
また、サッカー好きな方には中田英寿選手がプレイしていたチームがあると言えば、思い浮かべていただけるでしょうか。


地理的には、北イタリアに位置し、ミラノから電車で約1時間半、ボローニャからは約1時間、
アペニン山脈を南に下ると地中海があります。日本からいらっしゃる場合、ミラノのマルペンサ空港、
もしくはリナーテ空港からミラノ中央駅まで出て、そこからイタリア鉄道を使ってパルマまで約1時間30分。
またはボローニャ空港からボローニャ駅まで出て、そこからイタリア鉄道で約1時間です。


1parma_st.JPG


パルマに到着したら、町を散策してみましょう。
駅を背にして歩きます。
ガルバルディ通りには、老舗のサルメリア(ハム、チーズ、お惣菜等を売るお店)や、
パティスッチェリア(お菓子を売るお店)も、ショーウインドーを美味しそうに飾っています。


2salumeria.JPG


3pasticceria.JPG


しばらく歩くと右手にピアッツァ・デッラ・パーチェ(平和広場)。ピロッタ宮殿があります。


4lapiazza.JPG


そして音楽家が厳しい観客の反応に恐れると言う歴史あるレージョ劇場。


5regio.JPG


さらに進むとパルマ、中心街大通りのマッツィーニ通りに突き当たります。
左に進むと中心広場、ガリバルディ広場に到着です。
この広場は、パルマ人の待ち合わせ場所。「じゃ、広場でね。」この広場とはガリバルディ広場のことです。


6garibaldi.JPG


駅から歩いて15分ですが、見どころは沢山あります。


世界遺産・美食の町パルマにはパスタで有名なバリラ社の本社があり、トマトの生産量はイタリア1位。
トマト缶や濃縮トマトが作られています。
また、パルマ北側に流れるポー川流域では昔から養豚が盛んで、現在でも一般の家庭で様々な種類のサラミやハムを作るという伝統もあります。


次回は、美食のパルマと言われる所以、伝統の三大食品をご紹介しますね。


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2016年4月26日
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      パルマ特派員
      西村 明美
      1996年よりパルマ在住。イタリアの食に魅せられ、ワイン、ハム、チーズ等のイタリア食材を勉強しています。地元で築いた人脈を生かし、一般の方からメディア向けまで、様々なコーディネートをしています。 AISソムリエ。APRパルミジャーノ・レッジャーノチーズテイスター。イタリアジャーナリスト協会会員。特派員ブログでは食だけではなく、様々な角度からイタリアをお伝えします。 ホームページはこちら DISQUS ID @akemi nishimura

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