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トリニダード・トバゴ/ポートオブスペイン特派員ブログ 森本 英代

トリニダード・トバゴ・ポートオブスペイン特派員が現地から中南米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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先日、料理をしていてお湯をこぼして火傷してしまいました。
火傷はオリーブなど油で表面が空気に触れないようにしたら痛みが和らぐ、
というのを聞いたことがありますが、
私の場合は、ココアバターを使います。
写真の丸いケースに入った白いものがココアバターです。
カカオ豆を焙煎してココアパウダーを作るときにでてくる油脂で、
ホワイトチョコレートの原料ですね。

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ちょうどこの前観光の仕事で行った、トリニダード島南部のランチョケマド農園で、
カカオクリームとカカオバターを買って来たので、
火傷してしまったところをある程度冷やしたらココアバターを塗布。

甘いチョコレートの匂いで癒されるだけでなく、なんといっても素晴らしい保湿力で、
いつのまにか火傷の痕も残らずすぐに綺麗に治ってしまう優れもんです。
日本に住んでいる時から、冬の乾燥の時期には必須アイテムでした。
まったく添加物を含んでないので、完全天然もの。
少し固まっているので体温で溶かしながら広げていきます。


よくトリニダードのお土産は何がいいですか?と聞かれますが、
このココアバターもおススメです!
トリニダードは世界最高峰のカカオ豆の産地。
世界的に有名なチョコレートのコンテイスト〝サロン・ドウ・ショコラ”でも、
ここ数年、毎年トリニダード産のカカオ豆が受賞しています。
普通のグレードの豆で、ニューヨークのカカオ相場の三倍の価格、
ファインカカオというグレードの高いものだとなんと7倍!
そんな上質なカカオ豆から作られているココアバター、
トリニダードならではのスペシャルなお土産にどうぞ。


2017年11月16日

あまり知られておりませんが、ポートオブスペインのクルーズシップの港の入り口には、
「スティールパンの作り方」を紹介するコーナーがあります。

ドラム缶からスティールパンという楽器ができるまで、
ビフォー・アフターの実物、そしてそれに使用する道具の展示。
壁には実際の作り方を説明してくれています。

スティールパンの工場は街中の徒歩圏内にはないので、
ちょっと見に行くにはいいですね。

場所は、Hyatt Regency Trinidadの向かって左隣りの、
クルーズシップの乗り入れするコンプレックスの中にあります。
建物の入り口のセキュリティゲートを通ってすぐです。

10月〜4月までのクルーズのシーズンには、コンプレックスの外・中で
民芸品やスティールパンのCDなどのお土産ブースが出ます。
カーニバルの時期は、メイン会場のサバンナ公園に観光ビレッジ作られてるので
お土産探しもあまり困りませんが、
それ以外の時は、お土産屋さんが街中に少ないので結構役立ちます。


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2016年10月 6日

トリニダードに来たらいつでもスティールパンが見られると思われがちですが、
実はイベントがない限り、ひょっこり来ても見られません。
平日の夜にそれぞれのバンドが練習をしていますので(練習日や時間はバンドによって様々)
それを見つけられたら見られます。

1月2月のカーニバル・シーズンだとコンテストに向けた大人数編成の練習も毎日平日は見られるし
週末はコンテストやイベントで演奏も堪能できます。

普段は、わんさか毎週のようにやっているわけではないので、
8月スティールパン月間の、アリアピタアベニューで行われる”PAN ON DE AVENUE”は盛り上がります。
おそらく、今カーニバル時期以外のパンのイベントで一番人気。

これが今年の様子。
夜に数十バンドのトラックとともに練り歩くのは楽しいです。
8月の最終土曜日か3週めの土曜日にいつもやっています。
竹馬はいたモコ・ジャンビやカーニバルキャラクターも出動して
本当にカーニバル・バイブス!


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2016年9月15日
2016年9月15日
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2016年4月22日
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  • 特派員プロフィール
  • ポートオブスペイン特派員

    ポートオブスペイン特派員
    森本 英代
    2006年に友達に騙されたつもりで行ってみて、と足を運んだカーニバルに衝撃を受け「この国には生きた音楽がある!」と、毎年通い続けるように。帰国後すぐにトリニダード・トバゴを紹介するサイトLove Trinidad & Tobagoを立ち上げ、2009年に移住。現在は、現地で旅行ガイドやテレビや雑誌などのメディアコーディネイター、トリニダード・トバゴ関連のライターや両国の貿易をサポートするなど幅広く活動中。 DISQUS ID @disqus_v5KD2jIuMD

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