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アイスランド/レイキャヴィーク特派員ブログ 尹 久奈

アイスランド・レイキャヴィーク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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アイスランドでは、動物というのはとても身近な存在です。牛や馬、羊といった家畜のほか、犬や猫もペットとして人気があります。

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春や夏、レイキャヴィークの町を歩いていると目にするのが、放し飼いにされた猫たちです。首輪をつけているので野良猫ではなく、飼い猫であることがわかります。この猫ちゃんたち、お天気が良くなると窓際や日向にでてきて、気持ちよさそうに昼寝したり、前を通り過ぎる人々を観察したりと、のんびりと過ごします。
人の多いダウンタウンに住んでいるだけあって、人に慣れている猫が多く、わざわざ近寄ってくる猫ちゃんたちもいます!

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寒い気候だけあって、長毛のフサフサした猫も多いです。貫禄のある猫もいて、思わず写真に収めたくなってしまいます。

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また、アイスランドにある愛猫協会、Kattholt(カットホルト)では野良猫を保護し、新しい飼い主へと譲渡を行っています。アイスランドでは店頭での犬や猫の販売は行っておらず、ブリーダーから直接購入するか、Kattholtなどの動物保護団体から譲渡をしてもらいます。Kattholtは猫を収容するシェルターですが、犬の場合はこのようなシェルターはなく、ボランティアさんのお宅で一時預かり、新しい飼い主が見つかるまで面倒を見る、というシステムになっています。

レイキャヴィークの街歩きの際には、路地や庭先にいる猫ちゃんたちを探しながら歩くのも、楽しいと思いますよ!


2017年4月26日

人口わずか30万人という小さな国ですが、コーヒーにかける情熱はただならぬものがあるアイスランド。
レイキャビクの街を歩けば目に付く数々のカフェ。
お茶よりもコーヒーを好むアイスランド人たちは、朝からコーヒー、食後もコーヒー、休憩の時間はカッフィパゥサ(Kaffipása)と呼ばれ、コーヒーブレイクのことを指します。

Te og Kaffiというチェーン店がありますがダウンタウンの1店舗ではコーヒーに特化したマイクロロースト専門店になっています。
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自家焙煎でローストしたコーヒーをおいしく飲むためにコーヒーの入れ方にもこだわりが。
ドリップだけでなくサイフォン式やケメックスを使って淹れてくれます。

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店内はあまり広くないので、軽食を兼ねて来るより、コーヒーを飲むことを目的に来る方がお勧めです。

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Te og Kaffi Micro Roast
場所 Aðalstræti 9, 101 Reykjavík ダウンタウンの市庁舎のあるエリア、Center Hotel Plazaそばにあります。
営業時間 平日 08:00-18:00、土日・祝日 09:00-18:00

他にもレイキャビクのお勧めレストランをチェックするにはこちらのブログからどうぞ。


2016年11月 3日

アイスランド人のお茶の時間に欠かせないのがPönnukokurというパンケーキ。ポンヌコークルと呼ばれるこのお菓子はアイスランド語で「パンケーキ」という意味。
名前だけ聞くと、何の変哲もないお菓子かと思いきや、実はとっても薄いんです! パンケーキというよりは、クレープというのが正しいこのお菓子。
ちょっとお友達を呼んでお茶をする時には欠かせないものなんです。

材料はとってもシンプル。小麦粉、卵、ベーキングパウダーを少々と、バニラエッセンスを少々。それに各々の好みの薄さになるまで牛乳や水を足します。
この水加減、牛乳の加減で出来上がったパンケーキの厚みや食感が変わります。

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このパンケーキには専用のフライパンを使います。柄が木で作られているので飾ってもかわいいです。
熱々に熱したフライパンに、薄く延ばした生地を流し入れくるーっと回転させて、生地を広げます。クレープ作りのように、スプーンなどで広げたりはしません。フライパンの回転だけで広げるので結構難しいです。

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とても薄い生地なので、あっという間に焼けます。フライ返しでひっくり返して、裏面も焼くと完成。焼きあがったパンケーキはお皿にどんどん重ねていきます。

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食べ方はジャムと生クリームを乗せて食べます。クルクル丸めて食べてもいいし、扇状に包んで食べたりもします。
シンプルに、シナモンシュガーを振りかけるだけという人もいますし、自由に楽しんでみてください!


2016年11月 3日
2016年7月 2日
2016年5月27日
2016年5月26日
2016年5月12日
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