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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年2月 8日

朝市@フェリービル


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朝市@フェリービル

Bordeaux Spinach.jpg 『ボルドー』 と聞くと何やら美味しそうに聞こえる


茎の部分がほんのり、えんじ色。  少し加熱して食べると、ふくよかな甘さが倍増します。

ちょっと珍しいほうれん草です。  ベイエリアは、ここ数日間あたたかな日が続き、八百屋さんの店先の葉っぱ系野菜は、肉付きがよいです。 サラダ等の生食用野菜は、食感がよすぎるほどです。  


「さて、どんな物が出てるかなぁ?」 ウォーキングを兼ねてフェリービルのファマーズマーケットに出掛けてきました。  


冬季間出店していなかった農家の方も少しずつ作物を売り始め、久しぶりに会ったお隣ブースの農家の方と世間話。  マリーナ地区のベジレストランのシェフもオレンジ、数種類のケールやチャードを手に取り、何やら真剣に考えている様子。 
 


菜っ葉.jpg レタスの仲間


『マイナーズ・レタス』 初めて見ました。 ナスターチュムの葉っぱに似ています。  100gほどで、2ドル。 噛んでみると、エンドウ豆の若いツルみたいな味。  1ドル分購入して記念写真の後、『本日のざく切りサラダ』 となりました。


また、先日まで、マーケットの入り口に、朝ご飯を出していたカフェが、"HAPA RAMEN" ラーメン屋さんになっていました。  味噌仕立てのスープで濃厚、麺はやや太めのストレート麺。 最近は、アメリカ人の方達の間でも "ラーメン" が浸透してきました。 私なぞ、思いもつかない  "びっくりトッピング" "なるほどスープ"  あったりしますので、これからは、興味深い食の分野です。   


Happy Girl Kichen.jpg 瓶詰め屋さん今春から登場


『ハッピー・ガール・キッチン』 は、モントレー水族館の近くからやって来ています。  州の地産食品で表彰も受けています。  ジャム、貯蔵食料、発酵食品等を作っています。 トマト系は、甘さの中にも爽やかな酸味があり、美味い。  まだ商品の配置を試行錯誤中のようでしたが、立ち止まり眺めている人、試食をもらってうなずいている人、かなりいらっしゃいました。  


この日は、チューリップもよく売れていました‥‥。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年2月 8日
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      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。

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