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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年8月 3日

Haight - Ashbury  >パブ<


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Haight - Ashbury  >パブ<

Haight Ashbury 6 Sisters.jpg
シックス・シスターズ(6人姉妹)?

アラモSQの7シスターズ(Painted Ladies)は、有名ですが‥‥。


ヘイト・アッシュベリーは、ヒッピー発祥の地でもあり、1960年代と今が、ざっくり混ぜ合わさっているようなショップ,カフェが並びます。  ヒッピー?? ヤッピーっていうのが、Young Urban Professionals 都会の専門職の若者で、その反対語にあたります。


しかし、近くに大学のキャンパスやコミュニティーカレッジもあったりするので、まぁ本当に様々な人達が思い思いの格好で行き交っています。   その一角に Magnolia Pub & Brewery  "Pub" って言うのが英国っぽい。


Hefeweizen & IPA.jpg

Hefeweizen & Proving Ground IPA デカッ!! 間のワインボトルと比較してみてください。  黒板に、『本日のビール』 があり、席によっては目を凝らして選ぶ事になるくらいいっぱい書いてあります。  しかし、お店の方が、好みを聞いて選んでくれますよ。 ⇒ 軽いフルティーなビール & キリッとアルコール高め


ヘェフワイゼン ⇒ フルティー! 酵母を少しあたたかな温度で醗酵させて、フィルターをかけていないので少し濁りがありますが、レモンを搾って飲むとサラッと飲めます。  ビールの苦みはあまりないです。 ale.


IPA ⇒ インデアンペールエール。  イギリスから(当時、植民地だった)インドへ運ぶ為にホップを沢山入れてアルコール度を高くしたエール。

  

Fried chicken.jpg
 
本日限定・クリスピー・フライドチキン


マグノリアハンバーガー.jpg


定番・ハンバーガーは、ジューシーです。  付け合わせのグリーンサラダは、柔らかくてもっと食べたい。  足りないくらい。


マグノリア・パブは、地産地消を推進しているレストランで、食材の質の高さは勿論ですが、量も程よくまさに食べながら一杯飲んでちょうどいい塩梅。


先月ある調査会社の "よく飲むお酒は何?" アンケートで、好んで飲むお酒は、ワインとビールが、ほぼ同じ割合になったと結果がありました。  ビールでは、男性の方が女性よりビール党で、中西部に住んでいる方達にビール好きが多く、白人の方が、「とりあえずビール」 となるようです。


Magnolia Pub & Brewery

1398 Haight St San Francisco, CA 94117
415-864-7468

www.magnoliapub.com

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年8月 3日
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      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。 DISQUS ID @disqus_3M7oOVHPrg

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