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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年4月 3日

小さな出来事・見つけた事(fm)


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小さな出来事・見つけた事(fm)

一昨日、昨日は、時折激しい雨が降ったりしたサンフランシスコ。
連休明けの方も今日から仕事ですね。


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ファーマーズマーケット(fm)もすっかり春らしく。
アスパラ屋さんは、書き入れ時です。


nettles:s.jpg


『刺草(イラクサ)』"西洋イラクサ" って聞いた事があったけど食べた事なかった。  "fresh & wild stinging" ご丁寧にジップロックに入って売っていたので、こちらでは高級品だと思っていたら、生の葉っぱを直に触るとヒスタミン系の液体のせいで、チクチクした痛みがかなり続く‥。  葉のふわっとした感じを知りたくて触った後に、分かった "袋" の意味。  この痛みの様子が、蕁麻疹(ジンマシン)の名前の由来とは知らなんだ。  抽出液をお風呂にいれたり、乾燥させてお茶(ネトル茶)にしたりする。


「山の物(山菜)生食はダメ。」 ってバアちゃんが言ってたように、サラダはNG!


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こういうお花は、取りあえず "サラダ" か "スープ"


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(私には)発見! "パンティーラ" 大体はスライスして食べるんだそうです。

今夜のサラダに決定です‥ さてどんなドレッシングにしましょうかぁ〜。


食材の買い出しが楽しくなってくる季節です:)

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年4月 3日
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      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。

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