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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年11月22日

デンマーク発ガストロパブ 〜Mikkeller Bar〜


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デンマーク発ガストロパブ 〜Mikkeller Bar〜

mason34:s.jpg

2006年、コペンハーゲンで設立。  醸造所を持たないジプシーなブルワリーMikkeller(ミッケラー)     


『完成されたレシピがあれば場所を選ばず』 の理論でとにかく緻密な計算を元に醸造されたクラフトビールで、世界40カ国で販売されている。  日本だと通販で入手可能。 


そして、今年7月にユニオンSQ‥ テンダーロイン地区メイソンストリートに、バーがオープン。  ウフフッ☆  


frenchfries:s.jpg

40種類以上あるビールリスト読んでいくうち想像も膨らみ選ぶのは至難の業。 でも、試してみたいのが、やっぱり
『Mikkeller Tenderloin Series』  せっかくだから地名がついてるビールを頼んでみるのがいいでしょうね。  "a brown ale"  " pilsner"  "lambic"  "hoppy wit"‥etc  大ぶりのグラスやワイングラスに入ってきて、さぁ乾杯。  一口ずつテイストしながら美味い美味いとクイクイ飲んでいたら、みんなのグラスが空になってしまい写真撮りそこなって、ごめんなさい m(_ _)m


近いうちに、Beer Lover(ビールラバー)達と再訪を約束し後にした。

12時から開店し、ランチメニューは4時まで、日曜〜水曜は真夜中まで、週末は2時まで営業。  おツマミ系からサンドイッチもあるし、自家製ソーセージは、次回是非食べたい一品。  キッチンは11時までやっているのでディナーが遅くなった!という時でも立ち寄れるのが心強い。    場所は、ケーブルカー乗り場、ヒルトン、ニッコー、パーク55のホテルから1〜2ブロックほどですよ。   際とは言え "テンダーロイン地区" だというのは覚えておいてくださいね。 34Mason St  
 


  

mikkel&kristinmakeabeer:s.jpg


Mikkel さんとKeller さんが、ビールレシピ開発している様子を表している壁画:) 

http://www.mikkellerbar.com


これから行ってみようという方へ
感謝祭、クリスマスイブ、クリスマスはお休みです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒
2013年11月22日
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      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。 DISQUS ID @disqus_3M7oOVHPrg

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