海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 北米  > サンフランシスコ特派員ブログ > "旬" を食べよう! 〜Gre...

アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年4月20日

"旬" を食べよう! 〜Greens Restaurant〜


メール プリント もっと見る

"旬" を食べよう! 〜Greens Restaurant〜

Greens:m.jpg


いろんなレストランガイドに紹介されすぎて、あまりにも有名すぎて、ダウンタウンからは少し距離があるように思ってしまう『Greens Restaurant』
『グリーン』と呼んでいる‥。


名前どおり、ベジタリアンレストラン。 1979年禅信者のアニーさんが開いた老舗レストラン。 その頃はアリス・ウォータズさんが、シェ・パニーズ(レストラン)を軌道に乗せた頃だ。


CarrotGingerSoup$750:s.jpg
『人参と生姜のスープ』
生姜の爽やさとほのかに辛味の効いたヨーグルトクリームが口の中で合わさり、濃厚なポタージュでありながらキチンと人参がいきている。


linguine$1750:s.jpg
『パスタ・リングイーネ』
色目から春の一皿。 スナップ&スノーピースもさることながら存在感を表しているのが "グリーンガーリック" おかげでしっかり食べ応えを感じる。


Brochettessingle$14:s.jpg
『炭焼き、野菜グリル』
マッシュルーム、ポテト、フェンネル、豆腐とか7種類を串焼きにし、パセリとニンニクをベースにした中南米の代表的なソースをかけて‥。


どれも、見た目も美しく夏の昼を思わせるような午後の日差しにはピッタリの料理。 菜食という観念を払拭するだけの華やかさがある。 そして、美味い! 「おぉ野菜がしっかり主張している、いいぞぉ〜‥」つい、井之頭五郎な感想。

場所はユニオンSQから遠く感じるけど、フィッシャーマンズワーフからフォートメイソン敷地内を歩いて15分くらい。 昼間は景色もいいしランチにはロケーション的もいい。 レストランの入り口に、『TO GO(持ち帰り用)コーナー』があるのでデリを買ってもいい。春、野菜がドンドン出てくる季節、ベジは、決してあなどれない。そしてここは、シェフ自ら買い付けに市場に来ているので "旬" をしっかり捉えている。

view:s.jpg

<<Greens Restaurant>>
Fort Mason Building A

ランチ火〜金11:45〜14:30
ブランチ日11:30〜14:00
*土曜日ランチ休み
ディナー毎日17:30〜21:00


https://www.greensrestaurant.com

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年4月20日
« 前の記事「ヤギの赤ちゃん♡ウサギのソーセージ☆復活祭」へ
»次の記事「船に乗ってジャックの元へ‥。」 へ
おすすめ記事
    サンフランシスコ特派員 新着記事
    貴方の車、給油口はどっち?ガソリンスタンドは通じるの?
    サスペンスドラマみたい?ポイントレイズ"断崖絶景"
    "聖なる水" は本当に透明だった @ Mt Shasta
    シャスタ人 "御用達" レストラン&グロッサリーはここ。
    時差ボケ中の夜中 日本のお土産・頂き物を整理してみた
    アメリカンマムの朝食 ワインカントリーのおすすめAirBnB(エアービーアンドビー)
    SFO国際線到着ロビーからダウンタウン シャトルバス編
    【成田空港にて】降りてびっくりターミナル間違えちゃったのに気づく
    1年前の同じ月に投稿された記事
    洋食飲茶 State Bird PROVISIONS
    驚愕、旧友の進化 @Four Barrel Coffee
    静かにね! お願いね! 〜白鳥の卵〜
    いろんな柑橘系
    explOratorium Open!@15
    "Need For Speed" 撮影風景
    オッ蟹売ってる!!
    Panjab インド&パキスタン料理店
    バンザ〜イ 日本製文房具
    嬉・日本語OK ミッションの美容室 Glama-Rama Salon
    小さな出来事・見つけた事(fm)
    Let's Presidi Go⇒ レッツ・プレシディゴー

    アメリカ ツアー最安値


    2017/8/16更新

    アメリカ 航空券情報


    アメリカ旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■アメリカの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    北米にもどる

    • 特派員プロフィール
    • サンフランシスコ特派員

      サンフランシスコ特派員
      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集