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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

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2014年6月14日

ファーマーズマーケット(初夏の雑記) 〜ビールのお供のアレが初お目見え〜


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ファーマーズマーケット(初夏の雑記) 〜ビールのお供のアレが初お目見え〜

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1ヶ月ぶりのフェリービルファーマーズマーケット。
裏の方に向かって歩いてくと、だんだんいい匂いがしてきた♡

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『Lavender♡』

初夏に数週間だけフレッシュなラベンダーを売るんです。
一束4ドル、少し生けておいてから "ラベンダーソルト" を作ります。


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『Figs、Apricots & Tomatoes』

通りすがりにみんな写真を撮っていたのでつい私も。
イチジクは、少し乾燥させると果肉も凝縮されて味も濃くなるよ。
乾いた季節‥今は、何ちゃってドライフルーツ作りが楽しいのだ。


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夏はやっぱり『枝豆』

以前 "下仁田ネギ" を作っていた農家で、試行錯誤しながら日本の野菜をいろいろ挑戦している。  実は、いつかこのフェリービルで枝豆が売られる時を待ちわびていた。  小粒ながらまん丸な可愛い実が入っていて今から晩酌が楽しみになってきた。  収穫の感謝を込めて2lb購入。  

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『Artchoke Flower』


一応、加熱して食べられるそうだけど、ドライフラワーとなってうちに何個かある "アーティチョークの花" 1個$2.50 


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"野球観戦のスナックにどうぞ!"

そぅ、今日はジャイアンツ球場でディーゲーム。 夜はオークランドでヤンキース黒田が先発。 ベイブリッジダブルヘッダーの土曜日だ。  ヤンキースと言えば、田中マァ〜君投手、雨でローテーションが横滑りでベイエリアデビュー出来ずじまいだったのが悔やまれる。

アスパラガスの季節も終わり、ユニークな形のSummer Squashが売り場の中心にやって来ていた今朝のファーマーズマーケットだった。


『ラベンダーソルト』を作るなんて格好よく書いたけど、なんて事はない。 花をばらしてお塩と混ぜて放っとくだけ:) "忘れた頃" に蓋を開けると香りがついてるよ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月14日
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      美丸(Mimaru)
      サンフランシスコ市内小さなアパート在住。未だ修学旅行気分の生活で激変するベイエリアの旬のネタをアナログ的な視点でお届けします。認定フードコーディネーター。好きな事:見物。 DISQUS ID @disqus_3M7oOVHPrg

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