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アメリカ/サンフランシスコ特派員ブログ 美丸(Mimaru)

アメリカ・サンフランシスコ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年12月24日

お菓子の家は魔女の家 Hexenhausヘクセンハウス


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お菓子の家は魔女の家 Hexenhausヘクセンハウス

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可愛らしいお菓子の家のコンテスト

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紙に書いて投票。 iPadで作品紹介もされている。
SOMA地区のマリオットホテルのロビー

12月の中頃になると、ホテルのロビーでは、甘いクッキーの香りが漂う。  ジンジャーブレッドハウスがあるホテルは、玄関に入るとクッキーの香りでいっぱい。
ホリデーシーズン到来だ。


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老舗ホテルフェアモントホテル
各国の要人達御用達ホテル、サンフランシスコのicon(アイコン)的ホテル。


そしてここも、グリム童話 "ヘンゼルとグレーテル" に出てくるようなのお菓子の家がある。  ジャンジャーブレッドを壁や屋根をつくり、チョコレート、マシュマロ、グミ、粉砂糖とかお菓子の材料で飾り付けして一軒家が完成。  フェアモントホテルは、1908年から毎年作り続けていて、以前は小さかったけど2006年からは等身大のお家になった。  子供が喜ぶのは分かるけど見てると親御さんの方が興奮気味、果たしてパパママは、ヘンゼルとグレーテルの話をしたかどうかは分からんけど、童話ではお菓子の家って魔女の家だった。  お菓子の家を "ヘクセンハウス" と言ったりするけど、直訳は魔女の家らしい。  


欧米のクリスマスの風物詩、その頃の食べ物『ジャンジャーブレッド』生姜を使った洋菓子。  各家庭で焼くことが多いけど、パン屋さんスーパーでも簡単に買える気軽な季節のお菓子。  期限は古代ギリシャ時代らしいから大昔からあったお菓子だ。  柔らかめに焼いた物をジンジャーケーキ、固めのクッキー状に焼き上げた物をジンジャーブレッド、ジンジャークッキーと呼んでいる。


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近くで見てみると‥ 紅白のキャンディー、小さなグミ、そしてお人形型のジンジャーブレッドが使われていて、煉瓦の目地は、お砂糖を固めたもの。


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本物のグミかどうか取っちゃった跡、かじって確かめたと思われるマシュマロは元の色むき出しだ! ちょっと痛々しいけど、気持ちは十分わかる。  


では、日本では定番のクリスマスケーキみたいなのってここではどうなのだろうか?  "ブッシュ・ド・ノエル" "イチゴのショートケーキ" みたいなデコレーションされたケーキでお祝いするかと言えと案外そうでもなく、ナッツやドライフルーツの入ったタルトのようなケーキやパンを食べる、あるいはパイにして食べる‥といった程度。  案外地味なケーキで、感謝祭と同じくパンプキンパイを作る家もあった。  アメリカ人が、日本のデコレーションケーキを「ファンシー」「ビューティフル」と褒めるのは大いに納得できる。 もし日本と同じようなクリームたっぷりのフワフワしたクリスマスケーキを食べたい場合は、ケーキ屋さんで注文するか家で作るか。  もし見つかるとすれば日系、アジア系スーパー食材店、セーフウェーのケーキコーナーといった所かも‥。


あ〜日本のイチゴの乗った白いフワフワのクリスマスケーキ懐かしい。


  


(お題:クリスマスケーキ)

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カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2014年12月24日
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