ストックホルム自慢のお好み焼き屋さん：Mama Wolf
去年の夏に訪れたスウェーデンのストックホルムですが、そこのヒップで若者に人気のエリアで発見したお好み焼き屋さん、Mama Wolf(ママウルフ）があります。なぜストックホルムにまで来てお好み焼き屋さん？と思われるかもしれませんが、これが意外と新鮮でおいしいのです。まず、鉄板で焼く日本のお好み焼きと違ってオーブンで焼いて作られています。なので、脂肪分がやや少なめですが、味はしっかりと日本のお好み焼きの味。更にふっくらと膨らんだお好み焼きは出来立てのパンのように美味しくいただくことができます。
それとメニューにあるお好み焼きには低炭水化物の選択肢があり、このお好み焼きは小麦粉を使うかわりに炭水化物ゼロでグルテンフリーのアーモンドとココナッツパウダーを使って作られているそうです。メニューは基本的にセットメニューで、お好み焼きと、小皿一品とサラダ又はポテトがついてきます。お好み焼きの種類（肉、野菜、低炭水化物）と小皿一品（揚げていないエアーフライから揚げ、角煮、えだまめ、やっこ等）はお好みに応じて選ぶことができるようになっています。お好み焼きのサイズは小さめなので、セットメニューでは数と種類が選べるようになっています。
Sサイズのセットメニュー。Mサイズは2個のお好み焼きが、Lサイズは3個のお好み焼きがついてきます。
選んだお好み焼きの上にママウルフオリジナルのトッピングを色々のせて食べるのがローカルの間では人気です。トッピングもユニークで、ゆずサラダ、クリームわさび、ごま味噌、食べるらー油、などのママウルフでしか味わえないものばかりです。Lサイズを注文しても1500円程度で、お財布に優しいのがうれしいですね。
今日のトッピングはこちら！ゆずサラダです。
ストックホルム風お好み焼きとも言えるこのお好み焼き屋さん、Mama Wolf（ママウルフ）を経営する女性は岐阜出身の加藤かおりさん。お好み焼き作りは、本場大阪で修行してきたそうです。2016年開店したばかりのMama Wolfは、すでにストックホルムのローカル紙や雑誌に取り上げられ、出だし好調です。
店内は日本のパンクロック風なデザイン。
レジの店員さんにスウェーデン人の美女多し、キッチンは気さくな日本人スタッフ。
ストックホルムに寄ることがあれば、この個性の強いお好み焼き屋さんでストックホルム風お好み焼きを試してみてはいかがでしょうか。 びっくりお試しメニューもありますよ。気軽に店員さんに聞いてみてくださいね。
Mama Wolf （ママウルフ）
住所：Timmermansgatan 15, 118 25 Stockholm （地下鉄 Mariatorget駅から徒歩5分、Slussen駅から徒歩15分）
電話番号：08-452 9777
営業時間：月～金 11:30 ~ 20:00、土 12:00 ~ 17:00、日曜祝日定休日
URL: http://mamawolf.nu
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