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アメリカ/サンタモニカ特派員ブログ 金子 ゆかり

アメリカ・サンタモニカ特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年2月13日

アメリカ風ラーメン?Ramen Roll


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アメリカ風ラーメン?Ramen Roll

RamenRoll_ent.jpg

ラーメン人気は未だに健在のロスですが、またもう一軒ラーメン屋さんができました。場所は若者に人気のカルバーシティー。ソニーピクチャーズで有名な地域です。内装はパンク風なおしゃれな壁画で飾られ、清潔な雰囲気です。

RamenRoll_mural2.jpg

ラーメン屋にしてはゆったりと落ち着いたテーブルの配置で、おしゃれなラーメン屋さんとう雰囲気でしょうか。なんとデザートにジェラートを注文することもできます。

RamenRoll_gelato.jpg

Ramen Roll(ラーメンロール)とその名もそのままラーメンと手巻き寿司を出しているようです。

RamenRoll_menu.jpg

ラーメンはありがちなとんこつスープを使わず、鶏をベースにした若干あっさりとしたスープ。恐らく定番と思われる「RnR」ラーメンを注文してみました。そして定員お勧めの卵をのせてもらうことにしました。

RamenRoll_RnR.jpg

日本のラーメンの味からはかなりかけ離れたものがありますが、スープはチキンスープのようで手作りの味がします。そして鶏肉は胸肉が入っているようでしたが、驚くほど柔らかくスープとよく合います。一緒に行った友人がつぶやいた言葉があります。「すごくアメリカナイズされたラーメンの味だね。」まさにその通りなのです。アメリカンラーメンと言える味なのではないでしょうか。例えば今ではお馴染みのカリフォルニアロールですが、多分当初はアメリカン寿司ということで日本人には馴染みのない味だったはずです。ちょっとそれと並行するのではないかと思います。カリフォルニアでは特に多国からの食文化の影響でフュージョン料理(他国の料理をアメリカ風に仕上げたもの)の人気が高くなりました。そして後にはカリフォルニアクイジン(カリフォルニア料理)と呼ばれるほどになりました。このラーメンも日本のラーメンの味を期待せずにアメリカ風ラーメンと思って食べると違った角度からラーメンを味わうことができるのではないでしょうか。

RamenRoll_mural.jpg

Ramen Roll
住所:9900 Culver Boulevard
Unit 1B
Culver City, CA 90232
電話番号: 310-426-8926
営業時間:毎日 11:30am - 3:30pm (夜の営業も開始予定)
URL: https://www.ramenroll.com/

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カテゴリー レストラン・料理・食材 夜遊び・クラブ・お酒
2017年2月13日
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