美味しさを手のひらサイズにギュッと詰めて＊Pie@Seattle Center Armory
店名がそのままPieという、パイの専門店があります。
そのシアトルセンター店にお昼に行ってきました。
毎朝焼き上げる甘いおやつパイと、甘くないおかずパイ、それに２種類の日替わりスープがあります。
この日は季節もので、3月17日にあるアイルランド人のお祭り、セント・パトリックス・デーにちなんだコーンビーフ＆キャベツのパイがありました。
たぶん３月のこの時期にしか作らないんだと思います。
中はこんな感じ。
日本でよくある缶詰のではなくて、塩とスパイスで漬けた牛肉をトロ火でジックリ茹でて、頃合いを見て大きく切ったキャベツも入れてトロトロに煮込んだものに、茹でたジャガイモを添えたアイリッシュ・ディナーが、パイのなかにそのままギュッと詰まっています。
そんなに大きくもないパイだと思ったのに、これだけですっかりお腹いっぱい。
このPieという店はシアトル中心部の北側に位置するフリーモント地区にあり、店とフードトラックとで営業していました。
それがセンターハウスと呼ばれていたフードコート兼イベント会場が改装されアーモリーと名を変えた際に出店しました。
ホームページを見ればその日のトラックの居場所も分かるけれど、ダウンタウンの近くですぐ行けるようになったのが嬉しいです。
毎朝焼き上げるパイの品揃えはフェイスブックで見られます。
パイって中を開いてみた時に思わずニコッとしてしまうのが不思議な魅力です。
他のも試してみたらまたお知らせしますね。
なお、3月14日(金)には円周率のπ(パイ)にちなんで、正午12時から午後3時14分まで全種類3ドル14セントというイベントがあります。
毎年恒例で大勢詰めかけるので、もしその日にいらっしゃるならどうぞお早めに。
Pie
Seattle Center/Armory
305 Harrison St., Seattle, WA 98109
(206) 428-6312
Face Book: https://www.facebook.com/PieSeattleCenter
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