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韓国/ソウル特派員ブログ 中嶋 一恵

韓国・ソウル特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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ソウルも春になりました!
桜も、満開です。


ソウルでは、春になると’春ナムル’と呼ばれるヒメニラ、シラヤマギク、
タラノキ、ナズナ、ヨモギなどの食材が店頭に並びます。

地元の人の中では、この春ナムルが好きで
1年の中で春が一番好きだという人もいるほどです。


家で料理をして食べられることが多く、春の限定メニューとして、
または江原道などナムルが採取される産地などの飲食店で食べることができます。

効能が高く、食べながら体を癒してくれる食材が多いのも特徴です。


<春ナムルの効能>
シラヤマギク・・・カリウムが豊富なアルカリ性食品で体内の塩分を排出してくれ、カルシウム、ビタミンAも豊富。春の若菜は香りがとてもいいです。
ヒメニラ・・・カルシウムやカリウムが豊富で、ビタミンAやB1、Cなどが均等に含まれており、不眠症や胃炎、不腎疾患にも効能があるといわれています。
タラノキ・・・タンパク質やカルシウム、ビタミンA、C、アミノ酸が含まれており、疲労回復やストレス解消にも効果的といわれています。独特の苦みに含まれるサポニン成分が血液循環を助けてくれるといわれています。
ナズナ・・・ビタミンB1やCが豊富で、タンパク質やカルシウム、鉄分も多く含まれています。ナズナの無機質は熱にも強いので、加熱しても多くの栄養素を摂取することができます。春先のもの憂さや疲労回復、解毒作用などに効果があるとされています。
ヨモギ・・・なじみのあるヨモギには、カルシウムやリン、鉄分、ビタミンが豊富に含まれており、ビタミンAの前駆体であるカロテンが他の春のナムルに比べて多く含まれており、一皿で1日のビタミンAの必要摂取量を摂取できます。風邪の予防や免疫力を高めてくれる効能があるといわれています。


そんな魅力的な春ナムルの中で、
シラヤマギクご飯を食べさせてくれるお店をご紹介してみたいと思います。


梨泰院の経理団にある韓国料理レストラン『モグルチプ食堂』では、
シラヤマギクとゴボウご飯定食(1万ウォン)が食べられます。

モグルチプ食堂.jpg

シラヤマギクとゴボウご飯定食とカボチャと豚肉炒め(7000ウォン)

モグルチプ食堂2.jpg


その他、松ご飯とキムチチゲorテンジャンチゲセット(8000ウォン)なども味わうことができます。


おいしく食べて体を癒してくれる、
韓国の春ナムル料理を是非堪能してみてください!


<モグルチプ食堂>
住所:ソウル市龍山区フェナム路キル12
電話:02-795-8111
営業時間:11:00~22:00


2017年4月13日

ここ数日、PM2.5のひどいソウルですが、
久々に江南駅エリアにショッピングに
出かけてきました!


江南駅エリアはビジネスエリアでもありますが、
学院なども多く学生が多いことから、
安くて新しいお店がたくさん並ぶエリアでもあります。

江南駅11番出口を出て少し歩くと、
MUJIの手前の路地に列をつくる出店発見!

팔팔핫도그1-1.jpg


メニューを見ると、
なんと、アメリカンドッグが1本800ウォン!

팔팔핫도그2-1.jpg

ちなみに韓国では、アメリカンドッグのことを
『ホットドッグ』といいます。

その他、
ベーコンがまかれたベーコンドッグ、
ピーナツの衣がついたピーナツドッグ、
モッツァレラチーズが入ったモチャドッグ、
中に餅が丸ごと入ったトントクドッグ、
ポテトの衣がついたポテトドッグ
が揃っています(各1500ウォン)


列を並んでいると、
팔팔핫도그-1.jpg

店の前に、おいしいソースのかけ方が書いてあります。

<おいしいソースのかけ方>
NO1.スイートチリソース+クリームソース+ハニーバター
NO2.スイートチリソース+ハニーマスタードソース+オニオン
NO3.クリームソース+ケチャップ+パルメザンチーズ


팔팔핫도그3.jpg

アメリカンドッグをもらったら、
前に用意されたソースをかけて…


良心的な値段!
小腹がすいた時に軽くどうぞ~!


<88ホットドッグ>
住所:ソウル市江南区江南大路426
アクセス:地下鉄2号線「江南駅」駅11番出口から徒歩3分



2017年3月22日

景福宮の近くの一番新しいエリア・西村に行ってきました。

以前、東方神起のチャンミンが訪れたレストランやカフェを
紹介していましたが、今回はその第三弾です!


西村の人気ベーカリー【孝子ベーカリー】というパン屋さんに
以前チャンミンが訪れてパンを購入していったことから、
日本からもファンがたくさん訪れているパン屋さんなのですが、
コーンブレッドで韓国の人も列をつくる人気店でもあります。


효자베이커리1.jpg
この日も、
地元の人でいっぱいでした!


実は、この日の数日後にチャンミンの面会に同じ東方神起のユノが
ここを訪れてパンを購入していったとか…。


日本人ファンもたくさん訪れているためか、
中に入ると、チャンミンが購入していったというパンを
お店の人が教えてくれます。


私は、一番人気の【コーンブレッド(5000ウォン)】のほうが気になり購入!

焼き立てで、ホッカホカです!

出る時に、お店の人から向かいにある【孝子カフェ】にも
チャンミン来たよ!との情報に、お茶ついでに入ってみることに。


효자베이커리3.jpg

グレープフルーツエイドを飲んだよとの情報に、
私達もグレープフルーツエイドを注文して
ここでホカホカのパンをいただくことにしました。

효자베이커리4.jpg효자베이커리2.jpg

中にはコーンがたくさん入っていて、
ついクセになる美味しさです。
美味しすぎて、食べ過ぎ注意です。

近くには、油トッポッキや以前ご紹介した
5000ウォンで好きなおかずが選べるお弁当で
有名な通仁市場や、オシャレなカフェなども
並んでいるので、機会があれば西村エリアも
是非楽しんでみてください^^


2017年3月15日
2017年3月13日
2017年2月14日
2017年2月 3日
2017年1月26日
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