夏バテにぴったりの一品 − コムンコングクス
‘ミンドゥルレヤント’という喫茶店の向かい側に‘ノルブブデチゲ’という店があるのですが、その店の横の路地に入る道のすぐ角にある小さな店が‘ヤンプニポッサムククス’という名前のククスの店です。店内はテーブル4〜5テーブルほどの狭い店なのですが、3時半という食事タイムをとっくに過ぎた時間でも店内はいっぱいでした。
ここのメニューは、3品のみ。チャンチククスと呼ばれるシンプルな温麺の<ポッサムククス>(3,000ウォン)と辛目の<ビビンククス>(3,500ウォン)、そして<有機農コングクス>(5,000ウォン)です。
黒大豆は抗癌効果が普通の大豆の19.5倍もあり、体の中の毒素を排出してくれ、骨粗鬆症も予防してくれるなどの効果があるそうで、韓国でも体によいということで関心を持たれている食材の一つでもあり、黒大豆の豆乳なども一般的に販売されています。
注文をして出てきたコムンコングクスは、直接ここで挽かれてスープを作ってあるからか、かなり濃くがあり、栄養満点という感じです。麺もシコシコとしており、いっしょについてくる白菜のキムチと大根のカクトゥギキムチとの相性もピッタリ。キムチもいい味を出していました。
暑い日に食べやすく、かつ体にやさしい夏の風物詩‘コムンコングクス’、韓国の夏で是非一度は味わっていただきたいメニューの一つです。
(但し大豆でスープを作ってあるので、豆乳など苦手な人にとっては味に好き嫌いはあるかもしれません。)
ヤンプニポッサムククス
住所:ソウル市西大門区滄川洞3-22
営業時間 11:00〜23:00
休み:無休
アクセス:地下鉄2号線「新村」駅から徒歩5分
電話:02-364-0204
筆者
韓国特派員
なかしまかずえ
1997年から韓国に在住。皆さんと共有したいソウルでの楽しい情報を、まったりとお届けします。
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。