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韓国/ソウル特派員ブログ 中嶋 一恵

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2017年2月 3日

ソウル3大キムチチゲの店


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ソウル3大キムチチゲの店

年齢や性別に問わず、韓国人にとってキムチチゲは家庭料理。
だからこそキムチチゲの味には厳しい、そんな韓国人の舌を
うならせるキムチチゲのお店があります。
ソウル3大キムチチゲの店とも呼ばれるのが、この『クルタリ食堂』です。

jimoto gourmet1.jpg
お店の外観。
創業30年のキムチチゲの老舗です。

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昔ながらの雰囲気を残した店内。
食事時には、いつも満席です。

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このお店のメニューは、キムチチゲ(8000ウォン)と
豚肉のコチュジャン炒め(1万1000ウォン)と
おつまみ用卵焼き(1万ウォン)のみ。

jimoto gourmet5.jpg
これが、クルタリ食堂のキムチチゲです。
キムチチゲを注文すると、家庭料理によく出てくる
5つのおかずとご飯がついてきます。


まずは、スープを一口。
厚みのある脂身のついた豚肉とキムチをじっくり
煮込んでつくられたキムチチゲのスープの旨みはまさに絶妙です!
箸をいれるとほろっと身がほぐれるぐらい柔らかくなった
豚肉をキムチに軽く包むようにして食べると、
肉の旨みとキムチ独特の軽い酸味と旨みが
口の中で噛むほど広がります。
他のおかずがいらないぐらい、ご飯が進みます。
最後は、残り2口ほど残ったご飯にキムチチゲのスープをかけて
よく混ぜて食べるのがおすすめです。
長い間、韓国人をまた来たいと思わせるこの韓国のお袋の味、
是非一度堪能してみてください。


クルタリ食堂(굴다리식당)
住所: 마포구 새창로 8-1
電話:02-712-0066
営業時間:8:00~22:00
アクセス:空港鉄道『孔徳』駅9番出口から徒歩約2分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年2月 3日
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      ソウル特派員
      中嶋 一恵
      1997年4月より韓国に住みついて早10年。高麗大学語学院を出てソウルを紹介するインバウンドガイドブックの日本語記者を経験し、現在翻訳などの仕事を行っている。仕事のかたわら、子育てにも奮闘中。子供を通じて、さらに深い韓国社会を体験中。ご連絡はこちらへどうぞ。 DISQUS ID @disqus_VjP8eAqUrQ

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