PAUL第一号店がオープン
先日、糖朝（香港飲茶で有名）でランチをすることになり、散歩がてら家から新天地経由で向かっていた時のこと。『PAUL』のcoming soon!の文字が。
前は何のお店だったんだろ？
ちょっと嬉しい気分になりながら、友達と合流し『PAUL』がオープンすることを話したら、浦東地区に住んでいる彼女から「あ、すでに浦東にあるよ」とのこと。知らなかった！
家からはだいぶ距離があるので、今月中にはオープンするらしい新天地店を待つことにしよう。
値段はクロワッサンが9元だそうだ。
中国（上海はだいぶマシ）で美味しいパンを食べるのは、結構大変。
なので、上海に来た時に我が家ではホームベーカリーを持ってきたくらい。
3年前、パリに住む友達に会いに行った時に「今はここのお店が一番美味しいと思う。」と教えてくれたブーランジェリーが『be』（最近、新宿伊勢丹にオープンしましたね）。
どうやらアラン・デュカス氏が手掛けたお店らしい。とてつもなく値段が高いパンだったけど、ディスプレイから香り、味、すべてが素晴らしかった。パリにいた日、毎日違うブーランジェリーを訪れるのが楽しみのひとつだった。
その頃『PAUL』はチェーン展開し過ぎと思うくらいあちこちにお店があった。『PAUL』は東京で食べられるからいいよねと言って食べなかったけど、上海ではとても貴重なお店になりそう。
『PAUL』と『スターバックス』ってビジネス（歩けば見つけるみたいな）展開が似ている気がするけど、どちらもやっぱり好きなお店。
早く美味しいクロワッサンが食べたーい！
お店も今は浦東地区にしかオープンしてませんが、今月には新天地、8月にポートマン、9月に東平路にも展開していくようなので、中国料理三昧で疲れた胃に如何ですか？
＜糖朝＞
淮海中路300号 香港新世界大厦B108-109
Tel:021-6386-9985
＜PAUL＞
浦東新区芳甸路199弄8号大拇指広場1F
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