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2014年6月24日

コージーコーナーの雪塩スイーツ


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コージーコーナーの雪塩スイーツ

みなさま、こんにちは。

くら寿司のガチャポンで当たったものを、横のテーブルにいたお子様にあげたら、
「いらない!」と差し戻された、新宿特派員・Sです。
(いつまで続くのか)


先日、地球の歩き方の電子書籍版 が登場したのですが、
Twitter等では、まだ「歩き方の電子書籍あればなぁ・・」というつぶやきが散見されます。
ぜひ、教えてあげてください。「出てるよ(ニヤリ」と、地獄のミサワ風に。


さて、以前、沖縄に旅行に行った時に入った食堂で、"ボロボロジューシー"もずくという表記があったのです。

ボロボロなのにジューシー・・なるほど、熊●曜子・・!と思い、注文したら、どうやら方言でボロボロ『やわらかい』ジューシー『雑炊風の』という意味でした。


沖縄といえば、ちんすこうに記載があるのを見かけますが、
3年連続でモンドセレクション金賞を受賞している、『雪塩』が有名です。

二つ前に書いた、コメダ珈琲のシロノワール記事 で、氷炎魔団長フレイザードのような「ひやあつ」ブームが到来しつつあるかも、なんて書きましたが、宮古島の名産であるこの『雪塩』も、雪に縁がなさそうな沖縄としては、ネーミング的なひやあつなのかなと思います。


そんな『雪塩』と洋菓子のコラボが、コージーコーナー で実現しておりました。
※おそらく、2年目です。


なぜか、ホラーっぽいフォントで。


yukijio3.jpg

おわかりいただけただろう・・か・・・


宮古島雪塩使用 夏の生クリームシュー
yukijio1.jpg

甘いものには塩、という食の概念を根底から揺るがす先人の知恵・・
シュークリームに、塩・・一体、中はどうなっていると・・いうのだろう・・か・・
という欲求に逆らえずに、割ってみました。


\うわあぁぁぁ・・・ぎゃああぁぁ・・!!/

yukijio2.jpg

もう少しきれいに割れればよかったのですが、
フォントと一緒でなんでかホラーな感じに・・。


味は、スイカに振る塩ほど、塩っけを感じるレベルではなく、
あくまでほんのり、後味スッキリ系のシューでした。


旅スケ で、沖縄に思いを馳せながら、ぜひご賞味ください。


新宿特派員・S

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月24日
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