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2015年8月28日

Taste of America 2015 テーマは『TRAIL MIX』


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Taste of America 2015 テーマは『TRAIL MIX』

地球の歩き方 旅スケ事務局Mです。
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8月24日(月)、東京マリオットホテルにて、
Taste of America(TOA)2015の記者会見、キックオフイベントが開催されました。
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アメリカといえば、最近おこなった、「この夏ドコ行く?2015アンケート」 結果でも、
海外部門において3位をマークした、円安なのに常に注目・人気のスポット。
映画やドラマ、子どもの遊び道具に至るまで、アメリカ文化と日本文化の親和性は
切っても切り離せない、そんな運命。
特に昨今、グルメカテゴリにおいても人気を博している、アメリカの食文化にクローズアップしたい。

今年で5回目という同イベントにおける、2015年のテーマは、

『TRAIL MIX』

TRAIL MIXとは、アメリカで旅の道中の交通機関で軽くつまむ
ナッツやドライフルーツがミックスされたスナックのこと。
古くは、馬車での長時間移動の際の栄養補給食として生まれたといわれる。
多様性に富んだアメリカ食文化の魅力を堪能する、TRAIL MIXが今年のテーマだ。
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※会場入り口にも、TRAIL MIX BARが設置されていた。
紙袋に、個人の好みで詰め込むスタイルだ。テキサスを本拠とする、
Whole Foods Market のデリを彷彿とさせる。


そんなアメリカの食を楽しむ2週間、Taste of America 2015が今年も開催される。
期間は、10月1日(木)~10月14日(水)

この期間中、東京を中心とした約60店舗のレストランや、
ホテルで、特定のアメリカ食材を用いたオリジナルメニューを愉しむことができる。

参加レストランの傾向は以下の5つだ。要チェック。

【朝食】
パンケーキやグラノーラをはじめとした、アメリカの「朝食」。
スムージーなども何かと話題になる。

【ベジ】
ナッツやフルーツ、雑穀などを用いたバラエティ溢れるサラダボウル、
コールドプレスジュースやグリーンスムージーなど、西海岸生まれのアメリカ文化も到来!

【ベイクショップ】
コーヒーとともに味わう、焼きたてパンや焼き菓子も人気。
アメリカンスタイルのベイクショップ。
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※カップケーキで有名なマグノリアベーカリー が、表参道に進出したり、
行列2時間で話題になった、西海岸発のブルーボトル・コーヒー などが話題になった。

【ステーキ&ハンバーガー】
アメリカ食文化の代表格といえば、やはりこれ!
昨今人気の赤身肉ステーキ、時間をかけてローストするBBQ、
アメリカ肉を存分に味わおう。
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【クラフトビール】
ビール好きのアメリカ人が手掛けた、手作りビール。
全米各地の醸造家によるクラフトビールを堪能しよう。
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※画像は、会場に設営されていたワインの飲み比べ。

また、Taste of America開催中は、参加レストランにて、
様々なコラボイベントも開催される。
得ている情報によると、NY生まれのクラフトビール飲み比べイベント、
アラスカの人気シェフとのコラボメニュー、1934年にセントラルパーク内にオープンした
伝説のレストランシェフの来日、などなど、アメリカ食文化を堪能するイベントが目白押しだ。

参加店舗やイベントの詳細など、
続報を座して・・いや、スタンディングで肉をローストしながら、待ちたい。


▼Taste of America公式サイト
http://tasteofamerica.jp/

▼Taste of America公式facebook
https://www.facebook.com/tasteofamerica.usato

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2015年8月28日
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