珍しいスイーツRiso nero (黒いお米)

公開日 : 2015年11月05日
最終更新 :
筆者 : 小湊照子

先日シチリアのファミリーの夕食会に招待されまして・・・。

例にもよってアンティパストから始まり、リゾット、パスタ、メインと大量に食べた後に登場した気になるデザート。

ここシチリアのメッシーナ地方では割と良く見かけます。

その名もRiso nero、そう黒いお米です。

IMG_5533-2.JPG

見た目、そのまんまです。

何故黒いのかというと、ミルクで煮込んだお米に黒くローストされたアーモンドと少量のチョコレートが加えられているからだそう。

もちろん冷たく冷やされた状態で食べます。

食べた感想は・・・何だか日本のおはぎっぽいです。

お米が甘いからでしょうか??

シチリアに来られたら試してみて下さい!

筆者

イタリア特派員

小湊照子

イタリアのシチリア在住で会社経営者です。

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