フィッシュヘッドカレー 〜Muthu's Curry〜
シンガポールを訪れたら食べておきたい料理のひとつ
「フィッシュヘッドカレー」
バナナリーフのお皿の上で、「ブリヤニ」というライスと混ぜたり
「プラタ」という薄いパンのようなものをつけながらいただきます。
お魚の身もほぐして食べます。
カレーは辛いですが、旨みもあって味わい深い、後引く美味しさです。
写真には無いですが「タンドリーチキン」も絶品でした。
辛いもの苦手な息子も、
美味さに負けて「辛い辛い」と言いながら食べてしまいました。
辛いお料理には、甘い飲み物のラッシーやライムジュースが、口の中をリセットしてくれます。
甘くないラッシーもあります。
デザートはめちゃくちゃ甘いインドデザート
Gulaab Jaamun (ドーナツのシロップ漬け)と
Plain Kulfi (アイス)
日本からのお客様をお連れしたので
物は試しと注文してみましたが
意外にも(?)「美味しい!」と喜んでいただけました。
私は以前別のお店で食べて甘すぎてダメと思っていたのですが、
「美味しい美味しい」と言われ一口食べてみたら
ここのは美味しかったです。(でも甘いですよ〜。)
Muthu's Curry ムトゥース・カレー
138 Race Courth Road
TEL 6392-1722
サンテックシティにも支店があります。
3 Temasek Boulevard
B1-056 Suntec City
TEL 6835-7707
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