シンガポール／シンガポール特派員ブログ
二茅 美智子

もっと本格的にローカルを味わってみたい方には
マックスウェルフードセンターでの朝食はいかがでしょうか。

お店をのぞいて
「列のできているところは美味しい」という法則に則って
5人でこれだけ買ってきました。
バクテーやバクテースープに素麺入り・チキンヌードルやフライドビーフンなどなど。
奥に写っている黄緑色の飲み物は「シュガーキャーン」というサトウキビを絞ったジュースです。
レモンを一緒にオーダーして絞ってもらった方が飲みやすく、美味しいです。
その隣の缶ジュースは「サルシ」という名前で
味は「湿布薬みたい！」です。ドクターペッパーより、もっともっと個性的な味で
私は飲めません。

真真のお粥は有名です。
鶏のお粥を選んでみました。(小2.3ドル・中2,5ドル・大3ドル)

同じホーカー内にある「天天海南鶏飯」のチキンライスも有名ですが
こちらは１１：００ごろからの営業です。

おやつタイムにこのフードセンター近くを通りかかったなら
「Lim Kee Banana Fritters」のバナナのフリッターを食べてみてください。

１つ1.20ドルです。
見るからにカロリーが高そうですが
食べてみると、バナナが食べなれたバナナと違う種類だというのがわかります。
揚げてあることで甘さが増していて美味しいです。
「食べ過ぎたら大変・・ちょっとにしておこう」という気持ちが
また食べたい気持ちにさせます。

場所は真真のお粥やさんと同じ列で、店先にバナナが吊るされているのですぐにわかります。
こちらも朝は　やっていません。

中華街近くの　このマックスウェルフードセンターは
数あるホーカーの中でも有名なホーカーです。
おもいきりローカルですが
そいういう雰囲気もまた　観光で訪れてみたい場所のようで
観光客の方もたくさん訪れています。

Maxwell Food Centre
場所Maxwell Road &South Bridge Road