アジアンスイーツ紹介
Bubor Hitam という名前ですが、いつも発音できなくて指でさして注文する私です。
一見お汁粉のようですが小豆ではなく黒濡米からできていて
モチモチとした噛みごたえがある温かいスープ系デザートです。
ココナッツミルクをかけてくれるところが多いです。
日本のお汁粉ほど甘くありません。
左はバナナ入りココナッツミルク
サゴというタピオカのようなツブツブも入っています。
右はタイのデザート。タピオカ芋を甘く煮たもの
ほんのり塩気のあるココナッツミルクをかけていただきます。
もう一つタイのもの・・マンゴーともち米のデザート
もち米はココナツミルクで炊いてあり、ほんのり甘く
これまた、ココナッツミルクをかけていただきます。
タイレストランだとこのような美しく盛り付けられてでてきます。
シンガポールのかき氷といえば
「アイスカチャン」
スイートコーンが入っていたり
写真のように上からかけてあったりするので日本人には驚きですが、
慣れてしまえばこれはこれで美味しかったり、、＾＾；
フードコートのデザート売り場に よくあるデザートのご紹介でした。
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