オールドエアポートのホーカーで
前の記事でご紹介したホッケンミーが目当てで行ったオールドエアポートのホーカー(屋台村)。
沢山あるお店の中に今流行っている話題の豆花(Beancurd)のお店がありました。
豆花(Beancurd)は豆乳から作られたスイーツ。極柔らかく固められた豆乳に
甘いシロップをかけて食べるものです。
冷たくても温かくてもとっても美味しくて優しい味。
「老伴豆花」というお店の豆花(Beancurd)はシロップがかけられていないかわりに
甘い豆乳がフルフルに固められています。
甘さにも特徴があり、黒砂糖やキビ砂糖のような香りとコクのある甘さです。
シティではチャイナタウンのMaxwell food centreのなかにもお店があり、いつも販売と同時に飛ぶように売れています。
すぐに売り切れてしまい、そうすると「次はΟ時から売ります」という張り紙が貼られます。
買えないこともしばしばあります。
この日は11時に行ったので、ちょうどお店に運ばれてきたところに出くわし
もう出来ていた行列の後ろにつきました。
みんな10個ぐらいまとめ買いしていきます。
お値段は
オリジナル味(プレーン)1.5ドル (約100円)
アーモンド味(杏仁豆腐味)2ドル (約130円)
豆乳が苦手という方にも、これは結構甘いので日本の豆乳のイメージとはだいぶ違います。
アジアンスイーツの「豆花」を是非召し上がってみてくださいね^^
写真に一緒に写っている飲み物は
「シュガーキャーン」というサトウキビを絞ったジュースです。
同じホーカーの中のジュース屋さんで買いました。
1つ$1.7 (約110円)でした。
混ぜもの無しのサトウキビジュース。
オーダーが入ると、サトウキビの茎を圧搾機にかけて
目の前で絞ってくれます。
自然の甘さで、見た目は緑色ですが全然青臭くありません。
オススメは「レモン入り」。
「シュガーキャーン、with Lemon」と注文すればOKです。
さっぱりとした甘さでゴクゴクいける飲み物です。
こちらも是非お試しを♪
老伴豆花 Lao Ban Soya Beancurd
Blk51 Old Airport Road,
#01-107 Old Airport Rd Food Centre
Jimmy's Corner
Blk51 Old Airport Road,
#01-153 Old Airport Rd Food Centre
水曜休み
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