ガーデンズバイザベイでクリスマスを満喫!Janice Wongのクリスマスケーキ
クリスマス、ニューイヤーと続くこの時期は、一年で一番、シンガポールが煌めく時期と言えるかもしれません、シンガポールのガーデンズバイザベイでは、クリスマスワンダーランドと銘打って、クリスマスをテーマにした一大エンターテイメントスポットに大変身。
まずは、クリスマスムードを盛り上げるイルミネーション。1月3日まで、去年に引き続き、美しい光のページェント、Luminarie(ルミナリエ)を19時~24時まで見ることができます。
南イタリアの木を使って、イタリア人の熟練の職人によって作られた、美しいドーム型の建物、Cassa Armonica(カッサ・アルモニカ)や、20メートルもの高さの、Spalliera(スパッリエーラ)と呼ばれる光の壁が立ち並びます。
このスパッリエーラの中では、毎日ブリザードタイムと呼ばれる、人工雪(泡)が降る時間帯があり、とても盛り上がります!(月~木曜、日曜:20時、21時、22時~/金曜・土曜:20時、21時、21:45~)
また、スーパーツリーグローブの定番のライトショーでは、こちらも1月3日までの限定で、「Garden Rhapsody Christmas Edition(ガーデンラプソディ・クリスマスエディション)」と銘打って、クリスマスをイメージした曲で、一日2回(19:45~と20:45~、金曜・土曜・祝前日は21:30~もあり)音と光のショーが行われています。
12月27日までは、16時~23時、スケートリンクがあったり、雪遊びが体験できる、Ice Palace(有料)や、クリスマスマーケット「Festive Market」、子どもたちが楽しめるゲームや乗り物などがそろったコーナー、「The Fairground」などがあり、のんびりと過ごせる場所となっています。
そんな「Festive Market」には、クリスマスらしいパイのお店や、アイスクリームやケバブなどの軽食を売っていたり、シンガポールのブルワリー「ブルーワークス」がビールのお店を出していたり、仮設のレストランがあったりするのですが、個人的なおすすめは、Janice Wong(ジャニス・ウォン)のスイーツ!
アジアのベストパティシエに2度も輝いたJaniceの作るスイーツのポップアップショップが出ているのです。
ここでしか食べられない、アイスクリームや綿菓子、そして何よりもおすすめなのが、美しいクリスマスフルーツケーキと、クリスマス限定のオーナメント型のチョコレート。
クリスマスには欠かせないフルーツケーキですが、どこか素朴な印象のものが多いもの。エディブルアートのアーティストとしても活躍するJaniceが作るのは、シンガポールの国花であるランなどをあしらった、美しいクリスマスケーキ。マシュマロやチョコレート、キャンディなどでできた飾りは、もちろん食べられます。中にはぎっしりとフルーツとナッツの詰まった、本格的なフルーツケーキです。(1kgあたり55シンガポールドル、写真はちょうど1㎏)
デコレーションケーキより持ち運びは楽ですし、ずっしりとしたケーキなので、大人数で分けることもできます。賞味期限は1ヶ月と、保存の効くケーキなので、今から買っておいてもOK。クリスマスカラーではなく、あえて大人っぽいパープルカラーを選ぶあたり、大人の女性の集まるパーティーなどにもぴったりです!
そして、まるでびっくり箱のような面白さがあるのが、このクリスマス限定のチョコレートボックス(65シンガポールドル)。箱の中には、丸い球形のチョコレートが9個入っていて、中の味は秘密。
木槌のようなものでたたいたり、お皿に落としたりして、外側を割ると、中からいずれかの味が出てくるという仕組み。
何が出てくるのだろう?というワクワク感があって、お子様はもちろん、パーティーなどでも盛り上がりそうです。外側も上質なチョコレートでできているので、おいしく食べられます。こちらも、賞味期限は1ヶ月。
いずれも、マリーナベイサンズ内にあるJanice Wongのお店や、デザートバーの2am、そしてナショナルギャラリー内に新しくオープンしたお店でも買うことができます。
美しい南国のイルミネーションと、おいしくて記憶に残るクリスマスのスイーツ、おすすめです!
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住所:18 Marina Gardens Dr, 018953
電話:+65 6420 6848(ガーデンズバイザベイ)
アクセス:MRTベイフロント駅から徒歩9分、(スーパーツリーグローブ周辺)
・ポップアップショップ
営業時間:16:00~23:00(~12/27、期間中無休)
クリスマスワンダーランド内、Restaurant&Cafe 5番ブース、Ice Palaceの向かい
営業時間:10:00~22:00(無休)
住所:#B2-K6, The Shoppes at MARINA BAY SANDS,10 Bayfront Avenue, Singapore 018956
電話:+65 9712 5338
・National Gallery店
営業時間:10:00~19:00(日~木曜)、~22:00(金曜、土曜)
住所:1 Saint Andrew's Road, #01-01, Singapore 178957
電話:+65 6280 2325
筆者
シンガポール特派員
仲山今日子
趣味は海外秘境旅行、現在約50カ国更新中。
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