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マケドニア/スコピエ特派員ブログ 佐川 知子

マケドニア・スコピエ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2008年10月 3日

魚料理を飾る!うん、シュールだ!!


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魚料理を飾る!うん、シュールだ!!

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マスです。清流でとれてとてもおいしい。シューベルトのかの有名なピアノクインテット,鱒、はシューベルトがマス料理を食べているときにおもいついたそうな。うんうん、とうなずける感じのお味なのだけれど、このデコレーションは、、ひじょうにーひじょうにー日本人としてはシュールです。

一緒にいただいたのはバルカンの定番、ショプスカサラダ(トマト、キュウリ、焼きパブリカ、にたっぷりとホワイトチーズがのります)

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マケドニアは地味だけど(観光地としては)なかなか、旅はたのしめますよ。旅のご用命は
tomoko5263@gmail.comへ 現地観光の手配とバルカン各国への個人旅行、通訳、旅もご一緒させていただいてもおります。スコピエまでの航空券は 地球の歩き方本社、で!

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2008年10月 3日
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      佐川 知子
      本職はバイオリン奏者です。旧ユーゴの国は日本人にとってあまり馴染みがありませんし紛争のあった地帯ですから危険な感じもしますが、人々は優しく自然もそのままの形で残っています。日本文化にも関心が高いので茶席などしたり、現地の小学校で折り紙など教えています。今年から国立オペラ座の団員になります。

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