欧道紀行スペイン編：スペインのスイーツ"Buñuelos(ブニュエロス)"と"Cava(カヴァ)"
ポンちゃんが案内するバレンシア②
ポンちゃんが演出してくれた"ワインを愉しむサンセットクルージング"の後は、ポンちゃんママ、皆、親しみを込めて"マレ"と呼んでます、が作ってくれたスペインのスイーツ、"Buñuelos(ブニュエロス)"を持って帰ってポンちゃん宅で乾杯♪
フランスならば、シャンペン、ドイツなら、ゼクト、そして、スペインのスパークリングワインと言えば、"Cava(カヴァ)"ということで、マレの手作りブニュエロスを頬張りながらカヴァで乾杯。
「ポンちゃんセレクトのこちらのカヴァ、すっきりした爽やかな味わいで、ほんのり甘さがありとても美味しかった～♪」
そして、これが甘過ぎないマレ手作りのスイーツ、ブニュエロスとの相性抜群。
スイーツとカヴァの意外な組み合わせのマリアージュに驚きました。
ブニュエロスとは、揚げドーナツの様なスイーツです。
"Churros(チュロス)"という名前を聞いたことがあるでしょうか？ 所謂、揚げドーナッツですよね、ホットチョコにつけて食べる揚げ菓子です。
チュロスはまさにドーナッツと言うイメージですが、ブニュエロスは、チュロスよりももう少しフワフワした感じです。 ちょうどドーナッツとシューの間と言った感じでチュロスよりも軽めです。
バレンシアの火祭り、"Fallas(ファジャス)"真っ只中の町中で、このブニュエロスの屋台もたくさん見かけました。
ポンちゃん曰く、「ブニュエロスは家で作ったのが一番！」と、マレの作ったブニュエロス以外、屋台で買って食べたりはしないのだそうですよ。
前にご紹介したマイコレクションのマグネット、ヴァレンシア版は、記念にこのブニュエロスのマグネットを選びました。 屋台で買うとこんな感じなんでしょうネ。
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