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台湾/台北特派員ブログ Mikiko

台湾・台北特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


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明日は旧暦の5月5日「端午節」、
台湾は端午節の祝日で月曜日までの3連中です。


台湾では端午節に「粽子(ちまき)」を食べる風習があります。

端午節にちまきを食べるようになったのは、
その昔、楚の国の屈原という名の政治家が
ライバルたちの陰謀によって失脚し、
それを憂いて川に身を投げて自殺してしまい、
多くの人に大変慕われていた彼の死を悼んだ村人たちが、
川に浮かぶ屈原の遺体が川の魚たちに食べられるのを防ぐため、
竹筒に米を入れて、魚たちに食べさせ、
それが現在の端午節にお供えするちまきに
なったと言われています。

屈原の命日が旧暦の5月5日であったことから、
端午節に笹の葉でお米を包んだ粽を食べる風習が始まり、
無病息災や厄除けを祈る日になっています。


さらにその時、川に米を投げ入れるために
多くの村人が船にのったことから
端午節にドラゴンボートレースをするように
なったとも言われています。




台湾のちまきは日本の甘いお団子とは異なり、
中華ちまきと呼ばれるおこわを笹の葉で包んだものです。

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台湾のちまきと言えば、笹の葉で作った三角形が特徴ですが、
これには魔除け、厄除けの効果があるといわれます。


台湾のちまきは大きく分けて北部式と南部式の2種類があります。

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台湾北部でよく食べられるちまきは炒めたもち米に豚の角煮や、
塩漬け卵の黄身、ピーナツなどを入れて笹の葉で包み蒸したもの、
南部でよく食べられるちまきは洗ったもち米とピーナツや
しいたけ、栗などの具材を入れて笹の葉で包み茹でて作ります。

一般的に北部ちまきのほうが油っぽく、味付けも濃いと言われ、
南部のちまきは茹でているのでもっちりして、優しい味付けと言われます。


最近は北部式、南部式問わず、たくさんの具材を入れるのが主流で、
もち米と豪華な具材がたっぷり入ったちまきは
1つ食べればお腹いっぱいになるほどです。

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デザート風の甘いちまきもあり、
これは紫米にあんこを入れたおはぎ風のちまきです。

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各レストランやホテルでは趣向を凝らしたちまきが発売されたり、
市場やお店にちまきが並ぶのは毎年の風物詩にもなっています。




端午節の時期に台湾を訪れたら、ぜひちまきを食べて
台湾の伝統文化を味わってみるのもいいですね!



2018年6月17日

定番の台湾土産と言えばパイナップルケーキですね。

様々なパイナップルケーキのブランドがありますが、
中でも「台北アンバサダーホテル」のパイナップルケーキは、
大切な人へのお土産に選んでも間違いない、上品さと安定のおいしさです!

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台北には様々なパイナップルケーキのお店があり、
どこのものをお土産に選んでよいか迷ってしまいますね。


絶対に外したくない大切な方へ渡すパイナップルケーキを
選ぶなら「台北国賓大飯店(台北アンバサダーホテル)」の
パイナップルケーキがおすすめです!

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MRT雙連駅から徒歩5分ほどの場所にある
台北アンバサダーホテルのパン屋さんで購入できます。

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6個入りは270元、1箱10入りは450元、20個入りは880元です。




味はもちろんのこと、包装も高級感があるデザインで
さらにリボンについているパイナップルのチャームは、
取り外してファスナーにつけたり、アクセサリーにつけたり
することもできるんですよ!

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台湾の屏東縣産の台農2号、3号パイナップルと
パイナップルの郷として有名な台南の関廟の台農17号パイナップルを
配合し、酸味と甘みの絶妙なバランスが絶品です。
餡を包む生地はバターをたっぷり使用した
サクサククッキー生地で餡との相性も抜群!
一度食べたら忘れられないほどのおいしさです。

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自分用のお土産にも大切な方へのお土産にも間違いなしの
台北アンバサダーホテルの大人気パイナップルケーキ!

台湾のお土産を探している方はぜひチェックしてみてください!





台北國賓大飯店
台北アンバサダーホテル
https://www.ambassador-hotels.com/jp/taipei
台北市中山北路2段63號
電話:02 2551 1111


2018年5月31日

台湾と言えばテイクアウト専門のドリンクショップが多いことで知られ、
気軽にタピオカミルクティーなどの飲み物が購入できますが、
台湾のコンビニドリンクもオリジナリティあふれる商品がたくさんありますよ!


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台湾を訪れたことがある方はコンビニの多さに驚いたのではないかと思います。
台北などの大都市では数十メートル間隔に1軒ほどの割合でコンビニがあり、
なんと競合店が隣同士に並んでいるという場所もあったりするほどです。


そんなコンビニ大国台湾ではコンビニで買えるドリンクも充実!

最近人気を集めているのは台湾の最南端の縣、屏東に位置する
「萬丹」というエリアの牧場でとれた牛乳を使用したドリンク。
色々なテイストがありますが、
「烏龍鮮奶茶」(烏龍茶ミルクティー/38元)は、
烏龍茶をミルクティーにした台湾らしいドリンクです!

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烏龍茶に牛乳を?!と驚く方も多いかと思いますが、
烏龍茶ミルクティーは台湾ではポピュラーなドリンクで、
烏龍茶の香ばしい味わいが牛乳とマッチしてとてもおいしいですよ!

萬丹シリーズは他にもバリエーションがあり、
紺色のパッケージのスタンダードな紅茶のミルクティーも濃厚でおいしいです。
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緑色のほうじ茶ミルクティーもありますよ!
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ミルクティー以外にも台湾産レモンを使用した檸檬ドリンクなどもあり、
これからの暑い季節にさっぱりした味わいが嬉しいですね。
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旅行中にコンビニで気軽に台湾らしいドリンクを購入できるのは
便利でありがたいですね!

台湾を訪れたらコンビニ商品もぜひチェックしてみてください。


2018年5月23日
2018年5月20日
2018年5月15日
2018年4月29日
2018年4月28日
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    台北特派員
    Mikiko
    台湾人と国際結婚し、2011年より台北在住。台湾現地旅行社にて台湾国内旅行を担当後、現在は旅行業の経験を生かし台湾情報を伝えるライター、ブロガーとして活動中。趣味は写真撮影と食べ歩き。美味しいものや目新しいものが大好きで、台湾全土のローカルフードやトレンドグルメを食べ歩いている。台湾人よりも台湾のグルメ情報に詳しい、と言われるほどのくいしんぼう女子。
    HP
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