台北最大の生鮮市場「濱江市場」がおもしろい 肉編
海外の市場に興味がある方、台北で市場ならぜひここに。
台北最大の生鮮市場といわれるのがここ、「濱江市場」。
民権東路沿いの栄星花園裏にあるこの市場。
一歩足を踏み入れればそこはまさしく亜細亜。
雑踏と混沌、喧騒と熱気が入り混じる雰囲気に間違いなく圧倒されるだろう。
その雰囲気を感じていただきたく、今回は写真だらけでお伝えしよう。
まずたんぱく質ゾーン。
この手前の肉でステーキ焼いたら旦那が泣いて喜んでました。
手前垂れ下がってるのは豚の腸。
これを一本大人買いし、家でコテッチャン作ってます。
日本の鶏肉って血抜きされてるのでしょうか。
台湾の鶏肉は骨から血が飛び出します。
キッチンが一瞬で惨劇の現場になります。
ワタはすでに抜かれている。きっとワタもビックサイズなんだろうね。
ここの市場はとにかく新鮮。
魚の目も学生のごとく澄みきって、肉も若人のように張りがある。
料理好きな方なら絶対ご満足いただける市場とはしぐち太鼓判です。
濱江市場
- 住所
- 台湾台北市中山区民族東路336
- 定休日
- 月曜日
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