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ニュージーランド/タウランガ特派員ブログ 川上 さち子

ニュージーランド・タウランガ特派員が現地からオセアニア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年5月15日

フィッシュ&チップス・ニュージーランド版


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フィッシュ&チップス・ニュージーランド版

イギリス系の国ニュージーランドではあたりまえのフィッシュ&チップスも日本では馴染みがないですよねっ?下記画像は典型的なニュージーランド版フィッシュ&チップスになります。

包みを開くと、フィッシュ&チップスが!

外側の包装には新聞紙が使われるのが一般的です。

フィッシュ&チップスの店頭にある典型的なメニューになります。こちらは先のブログで紹介したフレッシュ・フィッシュ・マーケットのメニューです。揚げたソーセージや、春巻き、イカのリング揚げなど一般的なメニューです。チップスは日本で言うフライド・ポテトです。

多くの家庭がフィッシュ&チップスを毎週金曜の夜や週末のテイクアウェイ・フードとして利用しています。週末の夕方6-7時は注文が混雑する時間帯です。電話で注文してから店に取りに行く!という方法が一般的です。夏場はビーチでフィッシュ&チップスをするのも海沿いの街タウランガならではですねっ。


フィッシュ&チップスはレストランでも一般的なランチ、ディナーのメニューです。レストランではサラダも同じお皿についてきます。

どこのフィッシュ&チップスの店頭でも小さな容器に入ったタルタルソースとトマトソース(ケチャップ)が売られています。ニュージーランド人はチップス(フライド・ポテト)はトマトソース(ケチャップ)をつけて食べますよ。酢と醤油を半々に混ぜた液にフィッシュをつけるのも一部のニュージーランド人に好まれています。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年5月15日
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