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フィンランド/トゥルク特派員ブログ 林 恵美

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2015年12月26日

クリスマスのお楽しみ ジンジャーブレッドクッキー


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クリスマスのお楽しみ ジンジャーブレッドクッキー

ヨーロッパ各地や北米にも同じようなクッキーがあると思いますが、フィンランドでもクリスマスにはジンジャーブレッドクッキーを作ります。上の2人の娘たちが小さいときはよく一緒に作りましたが、いつの間にかジンジャーブレッドクッキーを作るのは娘たちの仕事になりました。

20141224_131006.jpg

いろんな形のクッキーにこんな風にアイシングで飾ります。クッキーにアイシングやチョコレートなどで飾りをするのは、食べる前のお楽しみ。私としてはこちらのほうが楽しいくらいです。

クッキーの家を作るのは一仕事。まず、型紙を作ってその形にクッキーの生地を焼き、冷ましてからアイシングシュガーか溶かしてキャラメル状になった砂糖で接着し、家の形を作ります。砂糖が固まったら、飾りつけ。この写真は、上の娘が去年作ったクッキーの家と、住人のトナカイ。


piparkakkutalo.jpgのサムネール画像
今年のクッキーの家はエイリアンのお家だそうで、下の息子も製作に参加しました。

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