海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > チロル特派員ブログ > ピザやカレー味も!?オーストリアで買える様々な豆腐

オーストリア/チロル特派員ブログ Obi

オーストリア・チロル特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年11月28日

ピザやカレー味も!?オーストリアで買える様々な豆腐


メール プリント もっと見る

ピザやカレー味も!?オーストリアで買える様々な豆腐

ゼアブス!今月の特派員お題の1つが「豆料理」。そこで今回はオーストリアで売られている「豆腐」についてご紹介します。


日本料理=ヘルシーというイメージからオーストリアでは日本食であるお寿司が人気です。筆者も知人のオーストリア人達からお寿司の作り方を教えて!と頼まれる事がよくあります。また、それと同時に彼らに注目されているのが豆腐。スーパーやBIOのお店では様々な豆腐が売られています。値段は日本より高めで種類によって違いますがおよそ1.50~3ユーロ前後で並んでいます。


記事を書くにあたり訪れたのがインスブルック市内にいくつかあるBIOショップ。豆腐はスーパーでも買えますが、BIOショップの方がたくさんの種類が揃っています。


2277-cde8-4c61-97d6-8646400d3bf7-p.jpeg

(※写真がブレてしまって見えにくくてすみません...!)


まずは木綿豆腐。


294b-114a-4040-894d-31ed724d9276-p.jpeg


そして絹ごし豆腐。


6dbb-26c5-4fe7-859d-72adfb31bd63-p.jpeg


Seiden Tofuという名前で売られていました。絹ごし豆腐はスーパーでは買えないので、いつも木綿豆腐かアジアンショップで絹ごし豆腐を購入していましたが、この豆腐をBIOショップで発見した時は感動しました・笑


さて、次は日本ではお目にかかれないであろう豆腐たち。


カレーマンゴー味。


0423-34d2-41c5-a3ef-8c558ea81e81-p.jpeg


パプリカ入り。


b98e-9862-43e5-a586-44b70696997f-p.jpeg


ピザ味も!


c89b-98be-4db9-a877-01d288588e5f-p.jpeg


こうした様々な豆腐を大体が焼いて豆腐ステーキとして食べることが多いと思います。(※中には豆腐の食べ方に困る人もいるのか、以前スーパーで豆腐料理について主人と話していたら周りにいた主婦の方々に取り囲まれていた事もありました・笑)
普段は麻婆豆腐や煮物に使う事が多い豆腐ですが、改めてこちらの豆腐を味わってみようと筆者もシンプルに焼いて食べてみました。


購入したのはこちらの豆腐。


fd3b-20cf-407e-9c16-412a4a1e38df-p.jpeg


さつまあげっぽくも見えます。


焼くとこんな感じに...。


ce0f-3265-4d40-822e-db9d6dd83e75-p.jpeg

2ce8-5a03-4955-9636-eebd2916e6bb-p.jpeg

8cc0-5530-4437-99f9-ffaa7d3f4aa3-p.jpeg

丸いDinkelbratlingeは中に人参などが入っていて生姜が効いている味、四角いBratfiletsは厚揚げに近いと思います。ソースなどをかけなくても味がついているので食べやすいです。焼いても美味しいですが、こちらは煮物にしても良いかもしれません。


私達日本人にとっては思いつかないような味も揃っているこちらの豆腐、気になる方は試してみてはいかがでしょうか。


◆BIOショップ(DEZ)◆


BIOショップはインスブルックにはいくつかありますが、今回はDEZというモール内のショップで購入しました。DEZのサイトはこちら から。

住所: Amraser-See-Straße 56a, 6020 Innsbruck
営業時間:月~水 9:00~19:00 / 木~金 9:00~20:00 / 土 9:00~18:00

(11月お題"豆料理")

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー お題 レストラン・料理・食材
2015年11月28日
« 前の記事「お祭りやクリスマスマーケットの定番!チロル名物キアヒルを作ってみよう」へ
»次の記事「古都ハル・イン・チロルで楽しむクリスマスマーケット」 へ
おすすめ記事
    チロル特派員 新着記事
    夏でも注意!変わりやすいチロルの天気
    人気の「スキーの水」という名のジュースって何だ?
    インスブルック中央駅のトイレがきれいになりました!
    オーストリアで日本の夏の風物詩を発見。蚊取り線香ってドイツ語で何と言う?
    オーストリアのジュース、アルムドゥドゥラーからエナジードリンクとヨーグルトが登場
    聖体の祝日と心臓を神へ捧げる日...。6月のチロルはキリスト教の行事が続きます
    2017年インスブルックの治安状況と注意点
    難攻不落のクーフシュタイン城塞で騎士祭り!
    1年前の同じ月に投稿された記事
    11月のお題「あったかエピソード」 そもそもなぜチロルに?
    クリスマスマーケットが始まりました
    11月11日はMartinstag(聖マルティンの日)です
    小さくてかわいい町・ラッテンベルク

    オーストリア 航空券情報


    オーストリア旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■オーストリアの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/シチリア島イタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ミラノイタリア/ミラノエキスポイタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシャ/アテネクロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バレンシアスペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスロヴェニア/リュブリャナチェコ/ブルノチェコ/プラハデンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/シュタインバッハドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミンデンドイツ/レーゲンスブルクノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/サンローフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • チロル特派員

      チロル特派員
      Obi
      2010年にオーストリア人の夫と日本で出会い、2011年に東日本大震災によりそれまで働いていた会社を離職。離職後は長年の夢であったドイツ語習得のために夫の住んでいたチロルで学校に通いながら日本を行き来する生活を送り、2014年に結婚。本格的にチロルでの生活を始める。現在もドイツ語を勉強中。大自然に囲まれたチロルから日々の暮らしについて紹介していきます。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集