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2016年9月30日

カルローズがいろいろなレストランに登場します!


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カルローズがいろいろなレストランに登場します!

こんにちは。USAライス連合会です。
明日から10月。スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋......やはり、楽しみは食欲の秋ですね! 


東京に居ながらにして、アメリカの食文化を楽しめるフードイベント「TASTE OF AMERICA 2016」 が、10月1日からスタート。参加店約50店舗がアメリカの食材を使ったメニューを提供します。


そして、カリフォルニアのおコメ「カルローズ」を使ったメニューも、21店舗に登場します!
オイルやスープとの相性がいい「カルローズ」は、これまでのおコメ料理とは少々違うライスメニューに使われていますので、そのいくつかをご紹介します。

カルローズとアヒージョ.jpg

「カルローズ米とクルミのアヒージョ」 
おコメをアヒージョに? カルローズの軽い食感とアヒージョが絶妙の組み合わせです。
第4回「カルローズ」料理コンテスト2016レストラン部門で入賞した作品(村上建司さん/㈱ダイヤモンドダイニング)。ワインホールグラマー赤坂 にて、10月31日までお楽しみいただけます。


■住所:東京都港区赤坂3-12-3 コンチネンタル赤坂Ⅴ1階■TEL:03-5114-5527
■営業時間:月~木17:30~翌3:00、金・祝前日~翌4:00、土・日・祝17:00~23:00 ※LO1時間前


ブリトーフリホーレス.jpg

ブリトーのお店「フリホーレス 」。柔らかいトルティーヤの中に、豆・野菜・カルローズそしてお好みでお肉などを包んだ、ヘルシーなブリトー。カリフォルニアの味でお腹を満たしてください。


FRIJOLES(麻布十番TEL03-6459-4095、六本木TEL03-6447-1433、大手町TEL03-6256-0388、カレッタ汐留TEL03-6264-5460)


G_SHU.jpg

ガンボキッチン周 (中目黒)はアメリカ南部の家庭料理スープ「ガンボ」のお店です。スパイシーでとろみのあるガンボは、日本のカレーと同じようにおコメと一緒に食べます。とろみスープとカルローズの軽い食感との相性は抜群! ぜひお試しください。

■TEL 03-3712-6661  ■目黒区上目黒4-9-2ペルシバ1F 中目黒駅から徒歩9分

■営業時間 19:00〜 水曜日定休


10月8日には、ガンボ・イベントがありますので、次回お知らせしますね。お楽しみに。
「TASTE OF AMERICA 2016」は10月14日までのイベントです。ぜひ、お早めにおでかけください。

カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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2016年9月30日
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      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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