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2016年11月22日

この冬は、ガンボを食べに(その1)


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この冬は、ガンボを食べに(その1)

こんにちは。USAライス連合会です。


このブログでもたびたびお伝えしている、アメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理ガンボ。フランス語で「オクラ」を意味するこの料理は、オクラや野菜をたっぷり入れ、魚介や鶏肉等をベースにことこと煮込んだ、とろみのあるスープです。日本のカレーと同じように、おコメと一緒に食べるこのメニュー、日本でも人気の兆し☆です。

カルローズとガンボ.png


濃厚なスパイシースープ「ガンボ」と一緒に食べるおコメにピッタリなのが、サラリとした軽い食感をもつ、カリフォルニア生まれのおコメ「カルローズ」。USAライス連合会では、この冬、「ガンボ×カルローズ」フェアを開催し、多くのレストランで皆さんにガンボを食べていただく予定です。


その第一弾! 
アメリカ料理の老舗「トニーローマ」 六本木店では、週替わりのガンボランチメニューとして、いろいろなガンボが登場します! すでに11月21日(月)からフェアが始まりました。2017年1月13日(金)までの8週間、バラエティ豊かな8種類のガンボをぜひお楽しみください。


トニーローマ.jpg


今週はどんなガンボ・メニューかな?と思ったら、こちら から今週のメニューをチェックしてくださいね。税込みで1000円。ランチタイムにぜひお出かけください。

トニーローマ六本木店 東京都港区六本木5-4-20 ℡03-3408-2748 ガンボランチ提供時間:月~金 11:30~14:30

USAライス連合会では、ガンボを食べられるお店をこれからもどんどん紹介していきますので、ご期待ください♪


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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2016年11月22日
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      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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