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2017年2月 3日

この冬はガンボを食べに(その5)


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この冬はガンボを食べに(その5)

こんにちは USAライス連合会です。


この冬は、カリフォルニアのおコメ「カルローズ」を使った、ガンボメニューをご紹介してきました。今回で5回目の記事となります。いつも、東京のレストランばかりですので、今回は、神奈川県横浜、宮城県仙台、千葉県船橋のレストランをご紹介します。大阪の方は、「この冬はガンボを食べに(その4)」 にレストランババ・ガンプ・シュリンプのメニューを載せましたので、ぜひそちらをご覧ください!


ガンボはアメリカ南部のルイジアナ州の家庭料理。フランス語で「オクラ」を意味するこの料理は、オクラや野菜をたっぷり入れ、魚介や鶏肉等をベースにことこと煮込んだ、とろみのあるスープです。日本のカレーと同じように、おコメと一緒に食べるのですが、そのライスには軽い食感のサラサラしたおコメ「カルローズ」がよく合います。
というわけで、ガンボwithカルローズを食べられるレストラン3店をご紹介します♪


Troubadour (トルバドール) 神奈川県横浜市
torbadole.png

「Shrimp Gumbo with Calrose」シュリンプガンボとカルローズ 1,300円 
2017/2月中頃まで 11:00~23:00のみ提供 (定休日:月曜日)

Troubadour(トルバドール)
神奈川県横浜市青葉区新石川3-16-25  TEL 045-911-3763


A-DINER(エースダイナー) 宮城県仙台市
A-Diner写真.jpg

「ガンボWithカルローズ」 900円
2017/3月末まで 11:30~23:00のみ提供 (定休日:火曜日)

A-DINER(エースダイナー)
宮城県仙台市宮城野区東仙台1丁目5番地(1-7-26の隣り) TEL 022-765-3085


アメリカンダイニング Old Lane 千葉県船橋市
old lane.png

「チキン&ソーセージガンボ」 900円
ディナータイムのみ提供 (定休日:火曜日)

アメリカンダイニングOld Lane
千葉県船橋市本町4-42-14  TEL 050-5786-6059

まだまだ寒いこの時期、身体も心も温まるガンボをぜひ食べに行ってください♪


カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
USAライス連合会
■公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

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2017年2月 3日
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      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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