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2017年6月 2日

応募締切まであと少し♪ カルローズ料理コンテスト


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応募締切まであと少し♪ カルローズ料理コンテスト

こんにちは。 USAライス連合会です。


ただいま開催中の第5回『カルローズ料理コンテスト』
カリフォルニア産の中粒種「カルローズ」を使ったレシピの ご応募 をお待ちしております。
※応募締切6月15日(木)
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テーマはずばり「おコメ料理のイメージを変える!」


「カルローズ」を食材として捉えて、他の食材を組み合わせ、
これまでのおコメ料理のイメージを変えるような斬新なおコメのメニューをご提案ください。
冷製・温製どちらにも使える「カルローズ」の特長を活かした、
オリジナリティあふれるレシピを、各部門ごとに募集します(スイーツは含みません)。


●一般部門
A.レストラン部門 レストランで提供するメニュー
"パーティー・レセプションの一皿"
例えば、ウェディング、忘年会、バースデーなどで提供することを想定したメニュー


B.デリ部門 店外で食することを目的としたメニュー(惣菜・テイクアウト商品等)
"イベントを盛り上げる一品"
例えば、バースデー、BBQ、運動会、クリスマス・・・などのイベントを想定したメニュー


●学生部門
"ミールサラダ"
栄養バランスがよく、ボリュームのある、それだけで一食になるサラダ


コンテストの詳細につきましては、USAライス連合会の コンテストページ をご覧ください。
また、お知り合いに募集対象の方がいらしたら、ぜひご紹介いただけると嬉しいです!


2013年から実施している「カルローズ料理コンテスト」は、今年で第5回を迎えます。応募数も年々増え(昨年は624作品)、コンテスト入選作品は、これまでも多くのレストランメニューやデリメニューとして採用され、実際に商品化もされています。
ここで昨年の「学生部門」優秀賞3作品をご紹介!


2016年「学生部門」優秀賞3作品

石川友利加さん_カラフロールズs.jpg

昨年の学生部門優秀賞作品 石川友利加さん カラフロールズ


西平惠美子さん_初夏:カルローズワンプレート~ロゼの香り~s.jpg

昨年の学生部門優秀賞作品 西平惠美子さん 初夏:カルローズワンプレート~ロゼの香り~


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昨年の学生部門優秀賞作品 塩沢美香さん カルローズ福岡プレート


今年もみなさまからのご応募お待ちしております!
コンテスト詳細は こちらから どうぞ。


782e96ccc30fb1d75d2858bf7c306de8481ac563.png カルローズ本ブログのメニューはすべてカリフォルニア産のおコメ「カルローズ」を使用しています。
カルローズについては、コチラ↓をご覧ください。
■USAライス連合会 公式サイト:http://www.usarice-jp.com/

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー イベント
2017年6月 2日
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      USAライス連合会は、アメリカのおコメ、カリフォルニア産の中粒種『カルローズ』について広く皆さまに知ってもらい、レストランやご家庭で活用していただくことを目的に、各種イベントや毎年開催のメニューコンテスト等を通じて、販促・PR活動を行っています。USAライスブログでは、国内で実際にカルローズを食べられるレストランのご紹介や、オシャレな簡単レシピなど、皆さまの気になる食情報を中心にお伝えしていきます。日本のおコメとは少し異なる、軽い食感、アルデンテともいえる歯ごたえが特長のカルローズの情報をぜひご覧ください。

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