祝カフェ・ツェントラル１４０周年！幻のケーキセレクションの軌跡をたどる＜２＞
ウィーンのカフェ・ツェントラル140周年を祝って紹介しているケーキセレクション。
今回は、かなり珍しい幻のトルテ（ケーキ）たちをお見せしていきたいと思います！
■イースターバニーのトルテ
２０１２年の復活祭の時期に見かけた、イースターバニーのトルテ。
ボール型のホワイトチョコレートの中に、パッションフルーツのクリームと、季節もののルバーブとイチゴのコンポートがとろりと入った愛らしい作品。甘いホワイトチョコレートと、甘酸っぱいフルーツ類の対比を舌の上で堪能できるケーキです。
■バレンタインのマジックボール
２０１２年のバレンタインに登場した、究極に独創的ながらも艶やかさを一寸たりとも失っていない傑作トルテ。
パッションフルーツのムースにラズベリーソースでコーティングがなされ、仕上げに見事な球状のチョコレートが被されています。
内実は小さなケーキであったにもかかわらずお値段は24ユーロもしたのですが、ランチタイムに見かけた瞬間に予約を入れてしまったほど心奪われてしまったケーキ。
ただ、質実剛健を愛するゲルマン系の国民性が災いしたのか、はたまた制作にかかる労力が並大抵ならなかったのか（！？）、
これ以降、同カフェでもこれほど雅やかなトルテは終ぞ見かけたことがなく、幻と化してしまったトルテです。
＜続く＞
■Café Central/カフェ・ツェントラル
住所：Herrengasse 14, A-1010, Wien（最寄りは地下鉄3番線のHerrengasse駅）
営業時間：月～土 07.30～22.00、日・祝 10.00～22.00、ピアノ演奏時間 毎日17.00～22.00
筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います！
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